Metabolismo de lípidos

   La oxidación de los ácidos grasos: Es un mecanismo clave para la obtención de energía metabólica (ATP), por parte de los organismos aérobicos. Dado que los ácidos grasos son  moléculas muy reducidas, su oxidación libera mucha energía; en los animales, su almacenamiento en forma de triacil gliceroles, es más eficiente y cuantitativamente más importante que el almacenamiento de glúcidos en forma de glucógeno.      

Historia de los eicosanoides (ácido graso) 1.      El término de Eicosanoides (palabra derivada del griego eicosa-veinte-) fue usado por primera vez por E. J. Corey y sus colaboradores en 1980, para nombrar a un grupo de moléculas que procedían de cierto acido graso compuesto por 20 carbonos. 2.      En 1930, Cincuenta años antes, el ginecólogo Raphael Kurzrok y el farmacólogo Charles Leib describieron la prostaglandina como un componente del semen (prosta de próstata) capaz de hacer contraer la musculatura lisa del útero. 3.      Entre 1929 y 1932, Burr y Burr demostraron que la eliminación de las grasas de la dieta de un animal genera deficiencias nutritivas, de donde describieron por primera vez el concepto de ácidos grasos esenciales. 4.      En 1935, Ulf von Euler identifico los eicosanoides de la próstata. 5.      En 1936, Ulf von Euler en 1936 aisló, por primera vez, los eicosanoides de la glándula prostática y por ello recibieron el nombre de prostaglandinas.

García Robles Ruth. Departamento de Ingeniería Ambiental. ITESI.

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Transporte en célula de lípidosEl transporte en lípidos se puede hacer de las siguientes maneras:

Oxidación

Transporte en célula

Experimentos preliminares

Transporte de quilomicrones