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Nutrición

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Bioquímica metabólica
Marcela Robles
Quiz by Marcela Robles, updated more than 1 year ago
Marcela Robles
Created by Marcela Robles over 5 years ago
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Resource summary

Question 1

Question
El ácido graso α-linolénico (18:3 ∆9,12,15) tiene:
Answer
  • Ningún doble enlace; está saturado por completo.
  • 16 carbonos, y tres triples enlaces en C9, 12 y C15.
  • 18 carbonos y dobles enlaces en C9, C12 y C15.
  • 18 carbonos y un doble enlace en C15.
  • 15 carbonos saturados, 3 carbonos con dobles enlaces en C9, C12 y C15

Question 2

Question
En una dieta hipocalórica, ¿La síntesis de glucosa puede realizarse sin que se lleve a cabo las reacciones de la Gluconeogénesis?
Answer
  • True
  • False

Question 3

Question
¿Cuál es la molécula intermediaria clave en el metabolismo, la cual que interviene un reacciones tanto anabólicas como catabólicas?
Answer
  • Piruvato
  • Acetil-CoA
  • Glucosa
  • ATP
  • Insulina

Question 4

Question
En lo que respecta al transporte de lípidos:
Answer
  • Las cortezas externas de las lipoproteínas son hidrófobas por la orientación de los fosfolípidos.
  • Las apoproteínas tienen una función exclusivamente estructural en las partículas de lipoproteínas.
  • Los quilomicrones transportan los lípidos de la dieta desde los enterocitos al hígado a través del torrente sanguíneo.
  • Una [VLDL] elevada en el torrente sanguíneo se correlaciona con buena salud cardiovascular.
  • Los remanentes de quilomicrones son desechados en heces.

Question 5

Question
¿Cuál es el ácido graso poliinsaturado omega-3 de mayor importancia para la salud humana?
Answer
  • α-linolénico (ALA)
  • Acido eicosapentaenoico (EPA)
  • Ácido docosahexaenoico (DHA)
  • Todas las anteriores

Question 6

Question
El colesterol:
Answer
  • Contiene 30 átomos de carbono.
  • Es un componente estructural esencial de las membranas celulares.
  • Solo se sintetiza en el citoplasma de los hepatocitos.
  • La ingesta de colesterol afecta más en el colesterol sanguíneo que la ingesta de grasas saturadas.
  • El colesterol regula su propia síntesis mediante la activación alostérica de la HMG-CoA sintetasa.

Question 7

Question
El colesterol es precursor de:
Answer
  • Hormonas corticosuprarrenales.
  • Hormonas sexuales.
  • Glucósidos cardíacos.
  • Jugos gástricos.
  • Lípidos poliinsaturados.

Question 8

Question
Primeramente, ¿Qué requiere la síntesis de ácidos grasos para que se lleva a cabo?:
Answer
  • Situar el ácido graso en la mitocondria.
  • Que se lleve a cabo una reversión simple de la vía de la β-oxidación.
  • Consiste en dos vías completamente distintas, una para ácidos grasos saturados y otra para ácidos grasos insaturados.
  • El acetil-CoA salga de la mitocondria al citoplasma a través de la lanzadera de citrato.
  • Requiere NAD+ y acetil-CoA

Question 9

Question
Una de las siguientes es una descripción correcta de la secuencia en la síntesis de ácidos grasos:
Answer
  • Transferencia de acetil-CoA al mitocondria, conversión en malonil CoA, unión de los grupos malonilo y acetilo en la ACP, deshidratación, condensación, reducción, deshidratación.
  • Transferencia de acetil-CoA al citoplasma, conversión en malonil CoA, unión de los grupos malonilo y acetilo en la ACP, condensación, deshidratación, reducción, deshidratación.
  • Transferencia de acetil-CoA a la mitocondria, conversión en malonil CoA, unión de los grupos malonilo y acetilo en la ACP, condensación, reducción, deshidratación, reducción.
  • Transferencia de acetil-CoA al citoplasma, conversión en malonil CoA, unión de los grupos malonilo y acetilo en la ACP, condensación, reducción, deshidratación, reducción.

Question 10

Question
¿De qué proceso depende la mayoría del poder reductor necesario para la síntesis de ácidos grasos?
Answer
  • Glucólisis
  • Ruta de pentosas fosfato.
  • Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
  • β-oxidación
  • Cadena de transporte de electrones

Question 11

Question
¿Cuál de los siguientes factores inhibe la lipogénesis?
Answer
  • Dieta hipercalórica
  • Dieta pobre en grasas
  • Realimentación
  • Liberación de insulina en sangre
  • La presencia de Adrenalina o Glucagón

Question 12

Question
En lo que respecta a los ácidos grasos:
Answer
  • Son sintetizados de novo a partir de piruvato.
  • Se catalizan mediante la oxidación secuencial del carbono alfa.
  • Su catabolismo genera FADH2 y NADH+ y acetil-CoA.
  • Los ácidos grasos poliinsaturados solo contienen un doble enlace.
  • Su síntesis se lleva a cabo en la mitocondria de células hepáticas

Question 13

Question
¿Cuál es la proteína encargada de transportar ácidos grasos en el torrente sanguíneo?
Answer
  • Triglicéridos
  • Quilomicrones
  • VLDL
  • Albúmina
  • Se transportan libremente

Question 14

Question
¿Cuáles tejidos no captan ácidos grasos por no contener mitocondrias en sus células?
Answer
  • Cerebro
  • Riñón
  • Eritrocitos
  • Corazón
  • Músculo

Question 15

Question
Si un ácido graso tiene 16 carbonos ¿Cuántos ciclos de β-oxidación puede sufrir?
Answer
  • 15
  • 7
  • 9
  • 16
  • 8

Question 16

Question
La hidrólisis de triglicéridos en ácidos grasos libres y glicerol se realiza fundamentalmente en:
Answer
  • Tejido adiposo.
  • Hígado.
  • Intestino.
  • Músculos.
  • Eritrocitos.

Question 17

Question
¿En que organelos se llevan a cabo la degradación de ácidos grasos?
Answer
  • Matriz mitocondrial y citosol.
  • Citosol y peroxisoma.
  • Matriz mitocondrial y peroxisoma.
  • Membrana externa y matriz mitocondrial.
  • Núcleo y mitocondria

Question 18

Question
Durante un ayuno prolongado ¿Cómo reacciona el cuerpo?
Answer
  • Utiliza las reservas adiposas con total eficacia
  • El cerebro no se puede adaptar al ayuno y entra en coma en 48 H
  • Se elevan los niveles de insulina en sangre para aumentar la glucogenólisis
  • Se forman cuerpos cetónicos a partir de ácidos grasos en el hígado
  • Se encuentra de manera activa el ciclo de cori

Question 19

Question
La síntesis de cuerpos cetónicos se produce en:
Answer
  • Mitocondrias de células hepáticas
  • Mitocondrias de células musculares
  • Aparato de Golgi de células hepáticas
  • Citoplasma de células hepáticas
  • En el citosol de los eritrocitos

Question 20

Question
Los cuerpos cetónicos son los principales combustibles metabólicos para:
Answer
  • Músculo esquelético
  • Hígado
  • Riñones
  • No podemos metabolizarlos
  • Eritrocitos

Question 21

Question
De los cuerpos cetónicos, ¿Cuál NO produce energía en células extrahepáticas y es eliminado del cuerpo por exhalación?
Answer
  • Acetona
  • β-hidroxibutirato
  • Acido aceto-pirúvico
  • Acetoacetato
  • El ion bicarbonato

Question 22

Question
En una dieta cetogénica, ¿Qué estado metabólico se asocia a la disminución del pH sanguíneo producto de la acumulación de cuerpos cetónicos en la sangre que puede provocar la muerte?
Answer
  • Dislipidemia
  • Cetoacidosis
  • Enfermedad de Farber
  • Cetogénesis
  • Obesidad

Question 23

Question
En una dieta vegana, ¿Qué vitamina genera un déficit alimenticio al encontrarse exclusivamente en los alimentos de origen animal?
Answer
  • Vitamina K
  • NAD+
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Complejos multi-vitamínicos

Question 24

Question
En una dieta hiperproteica, ¿En dónde se almacenan las proteínas?
Answer
  • Citosol
  • Ciclo de la Urea
  • Hígado
  • No se pueden almacenar
  • En las membranas celulares

Question 25

Question
¿Cuáles son los aminoácidos que deben consumirse en la dieta ya que no podemos sintetizarlos, como la metionina?
Answer
  • Aminoácidos esenciales
  • Todos los aminoácidos glucogénicos
  • Aminoácidos no-esenciales
  • Todos podemos sintetizarlos
  • Todos los aminoácidos cetogénicos

Question 26

Question
¿Se pueden obtener moléculas que proporcionan energía, como glucosa y cuerpos cetónicos, a partir de la degradación de aminoácidos?
Answer
  • True
  • False

Question 27

Question
¿Cuáles son los mecanismos que intervienen en el catabolismo de aminoácidos?
Answer
  • Recambio proteico y ciclo de la urea
  • Interconexión entre ciclo de Krebs y ciclo de la urea
  • Transaminación, desaminación y ciclo de la Urea
  • Transaminación y ciclo de la urea
  • Desaminación, ciclo de Krebs y ciclo de la urea

Question 28

Question
La conexión con el ciclo de Krebs mediante fumarato, origina que el ciclo de la urea se lleve a cabo totalmente en la mitocondria.
Answer
  • True
  • False

Question 29

Question
EL ADN y ARN esta constituido de monómeros de ácidos nucleicos
Answer
  • True
  • False

Question 30

Question
¿En qué ruta metabólica se forma el ácido úrico que llega a generar cálculos renales y ataque de gota?
Answer
  • Ciclo de la Urea
  • Catabolismo de las purinas
  • Síntesis de las pirimidinas
  • Catabolismo de proteínas
  • Síntesis de colesterol
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