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Description
Quiz by Elvira de Olives, updated more than 1 year ago
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Created by Elvira de Olives
over 8 years ago
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Question 1
Question
¿Cuál es el valor de la producción Agrícola en la UE-28?
Answer
-
La facturación total es de 401 billones de € de la producción en la UE
-
La facturación total es de 401 millones de € de la producción en la UE
Question 2
Question
¿Cuántos alimentos se producen de piensos en la UE para producir lo que necesitamos para vacuno, porcino y ave?
Answer
-
Son 477 billones de toneladas de alimentos al año destinados a la ganadería.
-
Son 477 millones de toneladas de alimentos al año destinados a la ganadería.
Question 3
Question
¿Que periodo corresponde al Año Ganadero según la producción de leche?
Answer
-
Del 1 de enero al 31 de diciembre
-
Del 1 de abril al 31 de marzo del año siguiente
Question 4
Question
¿Cuál es el periodo de lactación normalizada de una vaca?
Answer
-
7 meses
-
10 meses que equivale a 305 días
Question 5
Question
Galicia es la CCAA con mayor contribución (38%) a la producción de leche en España
Answer
- True
- False
Question 6
Question
De la leche de vaca, oveja y cabra, ¿cuál es nivel de [proteína/grasa] entre ellas?
Answer
-
cabra > vaca > oveja
-
vaca > oveja > cabra
Question 7
Question
La leche desnatada es la que mayor consumo tiene y mas barata es a diferencia de la leche entera que es la menos consumida y la mas cara, pero a su vez es la que menos añadidos tiene.
Answer
- True
- False
Question 8
Question
¿Que vitaminas encontramos en la leche de vaca?
Answer
-
A,D,E,K
-
A,B,D,E,K
Question 9
Question
La mayor producción en carne de cordero es de tipo [blank_start]cordero pascual[blank_end] de un 41% y de menor producción es [blank_start]cordero ternasco[blank_end] de un 10% de los 120 mil toneladas producidos en España.
Answer
-
cordero pascual
-
cordero ternasco
Question 10
Question
El cordero lechal con una producción en España de un 26% es el de menor peso a la canal, a diferencia del cordero pesado que es el de mayor peso a la canal con una producción del 23% de los 120 mil toneladas de producción de carne de cordero en España.
Answer
- True
- False
Question 11
Question
Las hormonas que estimulan la producción de leche son la prolactina, somatotropina y progesterona.
Answer
- True
- False
Question 12
Question
En condiciones normales en 1L de leche hay [blank_start]32g[blank_end] de proteinas y [blank_start]35g[blank_end] de grasa, y en el calostro hay [blank_start]300g[blank_end] proteinas y [blank_start]220g[blank_end] de grasa.
Answer
-
32g
-
40
-
35g
-
42g
-
300g
-
220g
-
220g
-
300g
Question 13
Question
El IC (Índice de Conversión) son los kg de alimento que necesita un animal para fabricar 1kg de peso vivo.
Answer
- True
- False
Question 14
Question
Es mas eficiente la producción de carne de bovino con un IC mayor que el de pollo
Answer
- True
- False
Question 15
Question
Las funciones de la MIOGLOBINA que es la que le da el color a la carne
Answer
-
Transportar el oxigeno del animal
-
Transportar el Ca
-
Transportar el hierro (Fe)
Question 16
Question
La carne de pollo tiene muy poca mioglobina y poco hierro, no tiene apenas color y por ello se le denomina [blank_start]carne blanca[blank_end], en cambio a la carne de vacuno que tiene mucha mioglobina y hierro si tiene mas color y se le denomina [blank_start]carne roja.[blank_end]
Answer
-
carne blanca
-
carne roja.
Question 17
Question
La grasa que le da calidad a la carne de vacuno es la extracelular la que está dentro de los músculos.
Answer
- True
- False
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