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GoConqr Review
Breve test sobre el área de las buenas prácticas de la manofactura de productos.
Quiz by Isabel Sabina De La Peña Martínez , updated more than 1 year ago
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Created by Isabel Sabina De La Peña Martínez
almost 8 years ago
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Question 1
Question
Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producci5n logra
Answer
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Alimento enriquesidos en nutrientes
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Mayores ganancias econ5micas
-
Alimentos inocuos
-
Alimentos contaminados
Question 2
Question
La disposición de residuos es importante porque:
Answer
-
"vita la contaminación del alimentos los malos olores y la presencia de plagas y animales
-
Ayuda a controlar malos olores y moscas y hace más eficiente el procesamiento
-
Evita la presencia de animales domésticos y la proliferación de moscas y cucarachas
Question 3
Question
Es requerido bañarse diariamente antes de entrar a trabajar.
Answer
- True
- False
Question 4
Question
Las enfermedades contagiosas deben reportarse. No debe permitirse a los miembros del personal afectados o padeciendo de lesiones abiertas o heridas infectadas trabajar con productos alimenticios.
Answer
- True
- False
Question 5
Question
No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño
Answer
- True
- False
Question 6
Question
Las herramientas o partes para mantenimiento no son permitidas sobre las superficies de contacto con los alimentos.
Answer
- True
- False
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