Na digestão os nutrientes fornecidos (hidratos de carbono, gorduras, proteínas) são esmagadas primeiro mecanicamente e em seguida quimicamente (enzimática), de forma que possam ser absorvidos. Componentes alimentares não digeríveis são excretados.

O sistema digestivo humano se estende da cabeça até a pélvis. Consiste no trato digestivo e algumas glândulas que se abrem no trato digestivo. De oral a aboral, as seguintes seções são distinguidas:

Cavidade oral (boca das glândulas salivares)
Faringe (garganta)
Esôfago (esôfago)
Estômago (gaster)
Intestino delgado: com duodeno (focinho da bile e ductos pancreáticos), jejuno e íleo
Cólon: com o ceco (incl apêndice vermiforme.), Cólon (cólon ascendente, transverso, descendente e sigmóide), recto, do canal anal.

órgãos digestivos

O sistema digestivo humano se estende da cabeça até a pélvis.

(De Schünke, Schulte, Schumacher, Prometheus, órgãos internos, Thieme, 2014; artistas gráficos: Markus completo)

O canal digestivo consiste basicamente em 4 camadas de parede :

mucosa
submucosa
muscularis
Adventitia ou serosa dependendo da localização no trato gastrointestinal.

O sistema digestivo é usado principalmente para a ingestão, decomposição e utilização de alimentos e a excreção de componentes alimentares indigeríveis. Outra tarefa importante é a defesa contra intrusos e corpos estranhos.

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