La transformation du chyme et absorption des nutriments

Flussdiagrammknoten

• Arrivé du chyme dans le duodénum (2.5ml)

• Ions bicarbonates est sécrété automatiquement par le pancréas

• La paroi du duodénum sécrète des hormones et des enzymes.

• Neutralise le ph du chyme (entre 6 et 8)

• Hormones

• Enzymes

• Maltase Sucrase Alpha-dextrinase entérokinase aminopeptidase dipeptidase

• Participe à la finalisation de la dégradation des nutriments.

• CCK

• Sécrétine

• ​​​​​Inhibe l'effet de la gastrine (s). Stimule la sécrétion des sucs pancréatiques (s). Stimule la production de la bile (s). Force l'ouverture du sphincter d'Oddi (c). Contracte la vésicule biliaire (c). Freine l'évacuation du chyme (c).     

• Foie

• Pancréas

• Vésicule biliaire

• Augmentation de production de la bile par le foie

• Contraction de la vésicule biliaire : la bile est dirigée vers l'ampoule de Vater

• Ouverture du sphincter d'Oddi; arrivée de la bile et des sucs pancréatiques dans le duodénum.

• Augmentation de production des sucs pancréatiques (trypsinogène/ amylase/lipase)  

• Bile

• Émulsifie les graisses. Active la trypsinogène = Trypsine

• Lipase pancréatique

• Amylase pancréatique

• Trypsine

• Termine la dégradation des lipides

• Termine la dégradation des glucides.

• Termine la dégradation des protéines

• Acides gras

• Glucose

• Acides aminés