Los nutrientes

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• LOS NUTRIENTES

• Llamamos nutrientes a todas aquellas sustancias que obtenemos de los alimentos y que nos son necesarias para obtener energía o para obtener materiales de repuesto para nuestro organismo.  

• Podemos organizarlos en 5 grupos

• HIDRATOS DE CARBONO (carbohidratos o glúcidos)

• GRASAS (lípidos)

• PROTEÍNAS

• VITAMINAS

• AGUA Y SALES MINERALES

• Nos sirven fundamentalmente para proporcionarnos energía de manera rápida.

• Su función principal también es proporcionarnos energía, pero de manera más lenta que los hidratos de carbono.

• Nos proporcionan, principalmente, materiales para el crecimiento y la reparación de nuestro organismo.

• Las necesitan todos los procesos y reacciones químicas que ocurren en nuestras células.

• Los necesitamos para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para la formación de los huesos.

• Los encontramos en...

• Pueden ser de...

• Pueden estar en....

• Los encontramos en...

• Las conseguimos con...

• Alimentos de origen vegetal: patatas, legumbres, cereales, fruta...

• Origen vegetal: aceites (de oliva, girasol, frutos secos...) Origen animal: mantequilla, panceta, bacon...

• Vegetales: legumbres (alubias, lentejas, garbanzos, soja...) Animales: carne, pescado, huevos, leche...

• Frutas y verduras crudas (principalmente).

• Agua: alimentos y al beberla. Sales minerales: frutas, verduras, leche...