Fluxograma do alimento Asilo Padre Cacique

Beschreibung

Nutrição Flussdiagramm am Fluxograma do alimento Asilo Padre Cacique, erstellt von Marina Silva do Nascimento am 26/10/2017.
Marina Silva do Nascimento
Flussdiagramm von Marina Silva do Nascimento, aktualisiert more than 1 year ago
Marina Silva do Nascimento
Erstellt von Marina Silva do Nascimento vor etwa 7 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

Flussdiagrammknoten

  • Recebimento
  • Higiene de hotifruti
  • Estocagem de Não -perecíveis
  • Estoque  Refrigerados
  • Pré-preparo
  • Cocção
  • Buffet Fixo Moradores 1
  • Carros Buffet Enfermaria
  • Buffet Fixo Morandoras 2
  • Alimentos refrigerados prontos
  • Higiene de Louças
  • Cocção
  • Sopa
  • Estoque​​​​​ Congelados
  • Sala da Nutricionista
  • Porta Refeitório
  • 1
  • 2
  • Bancada Dietas Especiais
  • Sala da Enteral
  • 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • Pontos Críticos
  • Sopa - É distribuída diretamente da panela em temperatura ambiente. 
  • Carros da Enfermaria - Os alimentos são colocados nos buffets desligados e permanecem em temperatura ambiente por tempo prolongado.
  • Bancada das Dietas Especiais -  As dietas diferenciadas são servidas de recipientes de alimentos separados do buffet, que permanecem em temperatura ambiente.
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