De la boca al estómago

Flussdiagrammknoten

• Masticación

• Amilasa salival

• Deglución

• Incluye mezcla con saliva

• Cataliza la digestión parcial de almidón

• Proceso que requiere la contracción coordinada de 25 pares de músc. de la boca, faringe, laringe y esófago

• Pasar alimentos

• FASE BUCAL

• - Control voluntario, los m. de la boca y lengua mastican con saliva y generan el bolo

• FASE FARÍNGEA

• - El paladar blando se levanta para aislar la nasofaringe de la bucofarínge y no se vayan hacia la nariz, - Las cuerdas cierran la abertura de la laringe

• FASE ESOFÁGICA

• - Dura menos de 5-6 seg - Las contracciones peristálticas conducen el bolo hacia el estómago

• Ghkhjk (binary/octet-stream)

• D Deglucion (binary/octet-stream)

• SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO

• 3 proteínas

• C. parietales secretan H+ en intercambio por K+

• Bomba de Protones

• Mete K+ a la célula

• Saca H+ contra gradiente de concentración

• Transportador ATPasa

• HCO3 e hidrogeniones

• Agua + Co2= ácido carbónico

• +

• 1- CA: anidrasa carbónica

• Hacen descender ph hasta 0.8 hacia la luz gástrica

• 3er proteína para meter Cl y sacar bicarbonato

• La membrana basolateral secreta bicarbonato en intercambio por Cl

• Se degrada:

• Parietal (binary/octet-stream)

• DE LA BOCA AL ESTÓMAGO

• Boca

• Músculo estriado 

• Movimiento voluntario

• Masticación

• < a 1 año movimiento de succión

• Bolo alimenticio

• Agua

• Favorece la mezcla

• Bicarbonato

• Iones

• Amilasa salival

• Sí hay absorción

• Dientes cortan y muelas trituran

• Glucosa

• Medicamentos

• Sal

• Las contracciones peristálticas del esófago arrastran alimentos al estómago

• Esófago

• Porción del TD que conecta la faringe con el estómago

• ESI: evita que el contenido gástrico alcance el esófago

• Excreción: muy escasa

• M. Liso o esquelético según la región

• Atraviesa el diafragma mediante el hiato esofágico

• 25-30 cm de longitud

• Tiene una serosa que lo protege

• Movimiento de peristalsis

• Zona de contracción distensión disminuye

• La presión abdominal es > que la torácica por los movimientos respiratorios

• Regurgitación

• Deglución

• Estómago

• Órgano en forma de ‘’J’’

• La parte más distensible del TD

• Longitudinal

• Circular

• Oblicua

• Movimiento de batido

• En la superficie interna tiene:

• Pliegues gástricos

• Faveolas gástricas

• 3 capas de músculo:

• Bolo resbala

• Olas (binary/octet-stream)

• Funciones:

• - Almacenar alimentos - Iniciar la digestión de proteínas - Matar bacterias con la acidez del jugo gástrico - Hacer progresar los alimentos hacia el ID ‘’quimo’’

• Olis (binary/octet-stream)

• Píloro

• Antro pilórico

• Esfínter pilórico

• Arrugas gástricas

• Mucosa

• Músculo longitudinal

• Fondo

• Cuerpo

• Olis (binary/octet-stream)

• - Son las aberturas de las glándulas gástricas. - Consisten en varios tipos de células que producen una secreción específica.

• C. del estómago

• C. Mucosas del cuello:

• Células G:

• Secretan ácido clorhídrico

• Células G:

• C. parietales:

• C. principales

• C. De tipo enterocromafines (ECL)

• Secretan pepsinógeno

• Secretan histamina y serotonina

• Secretan gastrina

• Secretan somatostatina

• Secretan moco

• El movimiento del bolo a lo largo del TD se da porque el m. liso circular se contrae por detrás y se relaja por delante del bolo

• Regulación de la secreción de ácido gástrico

• Gastrina

• Más proteína que se fragmenta C.C

• Ácido clorhídrico

• Cél. parietales

• C. ECL

• Histamina

• Para secretar:

• Actúa como regulador parácrino para estimular las:

• Para que secreten:

• Estimula:

• Captura (binary/octet-stream)

• - Glucosa no afecta  - La grasa inhibe la secreción de Ácido c.

• - La mucosa gástrica secreta la enzima inactiva pepsinógeno y HCI - Se produce pepsina activa - Digiere las proteínas para convertirlas en polipéptidos más cortos

• - Mucha concentración de HCI vuelve el jugo gástrico muy ácido. - Puede dañar el revestimiento del estómago y dar una úlcera péptica

• Ola (binary/octet-stream)

• Epitelio escamoso estratificado no queratinizado