metabolitos secundarios

Flussdiagrammknoten

• Cuantificación de metabolitos secundarios

• Crecimiento

• Necesitan agua, minerales, luz, CO2 y O2.

• Metabolitos secundarios

• Regulan 

• Defensa contra patógenos y Atracción de polinizadores

• Detección

• Condiciones del ambiente influyen en su síntesis

• Reacción que produce la alteración rápida en la estructura molecular del compuesto

• Los obtienen del ambiente

• Por ejemplo

• Modificación de grupos funcionales Apertura de un sistema anular Formación de un complejo Formación de un precipitado Desprendimiento de gas

• Ejemplos

• Alcaloides

• Taninos

• Terpenos y esteroides

• Derivados de aminoácidos. Al combinarse con yodo o metales pesados precipitan en color amarillo

• Polifenoles. Precipitan con cloruro férrico con tonalidades verde, azul y morado

• Formados por unidades pentacarbonadas. Lípidos insaponificables.

• Reactivo de vainillina ácido ortofosfórico (1% vainillina en etanol) los detecta con coloración rosada- rojiza.

• Reactivo de Mayer Reactivo de Dragendorff