estructura y clasiicación de los lípidos

Flussdiagrammknoten

• ESTRUCTURA Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

• FUNCIONES

• CLASIFICACIÓN

• SIMPLES

• COMPLEJOS

• ISOPRENOIDES

• EN

• ÁCIDOS GRASOS

• GRASAS NEUTRAS

• DERIVADOS DE ÁCIDOS GRASOS

• Estructura

• - Cadenas largas hidrocarbonadas

• -Grupo funcional carboxilo

• SATURADOS

• INSATURADOS

• POLIINSATURADOS

• Enlaces covalentes simples en las cadenas

• Cadena lateral

• Más de un doble enlace

• Doble enlace

• Quiebre en la estructura

• GENERA

• Minoritarios

• ALCOHOLES GRASOS

• Abundantes

• - Glicerol -Esfingocinas

• Ceras

• ácido graso saturado con alcohol de cadena larga.

• Resultan de

• Enlace éster

• Unión glicerol con ácidos grasos

• Formar trigliceridos

• Esterificación

• Romper estructura de glicerol

• Hidrolisis

• organismo llamados Lípólisis

• En

• Formados a partir de un lípidos

• Son

• Como

• Ácido araquidonico

• Sus

• Derivados llamados eicosanoides

• Derivada

• Fosfolípidos

• Membrana célular

• De

• De

• Enzima Fosfolipasa a

• Lipooxigenasa

• Ciclooxigenasa

• Leucotrienos

• Vasocontracción

• Prostaciclina

• Tromboxano

• Vasodilatación

• Vasoconstricción

• Energetica

• Protectora

• Reguladora

• Estructural

• Transportadora

• Fosfolípidos

• Glucolípidos o glucoesfingolipidos

• Lipoproteínas

• Molécula antipática

• Polar

• No polar

• Fosfogliceridos

• Esfingolípidos

• Cerebrósidos

• Ceramida con monosacárido

• Gangliosidos

• Ceramida con oligosacáridos

• Unión

• Unión

• Tipos

• -Quilomicrones -VLDL -IDL -LDL -HDL

• Estructura general

• -Monocapa fosfolípidos -Colesterol libre -Colesterol esterificado -Triglicéridos

• Unidad repetitiva llamada isopreno

• Terpenos

• Moléculas derivadas de colesterol

• -Retinol -Retinal -Ácido retinoico -β-caroteno

• Esteroides

• Colesterol

• -Fluidez a la membrana celular -Forma ácidos biliares -Forma vitamina D -Forma hormonas esteroides

• Tocoferoles

• Poliprenilquinonas

• Vitamina E

• Vitamina K