Zusammenfassung der Ressource
Flussdiagrammknoten
- Proteínas de origen animal ?
- las proteínas que aportan los alimentos no son todas iguales.
- Ejemplos: Presentes en los fluidos y Son de alto valor biológico
- Proteínas de origen vegetal
- Proteínas que se encuentran dentro de los tejidos y que tienen una función de sostén y protección, como por ejemplo, colágeno, miosina, queratina, etc.