Hola a todos! Para empezar con este curso primero vamos a definir que es el guacamole:   El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento, y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl + molli.   Una vez sabemos todo esto podemos empezar los pasos para la preparación de esta deliciosa salsa.

Para empezar con este procedimiento lo primero que necesitamos es comprar los ingredientes para hacerlo los cuales son: *Aguacate *Sal *Cebolla *Cilantro *Limón    Para que el guacamole sepa bien necesitas comprar ingredientes que estén en buen estado ya que los ingredientes que no estén en buenas condiciones le van a agregar un toque agrio y/o amargo a la comida.

Después de comprar los ingredientes iremos preparando un plato o si tienes puedes usar un molcajete, pero antes de que los ocupemos necesitaremos lavar y/o desinfectar todos los ingredientes así como pelar y cortar estos.   Para el aguacate le quitamos la cáscara y lo partimos para así poder sacar el hueso o la semilla ya que esta no se come. Para los limones solo necesitas partirlos para después poder exprimir todo el jugo sobre el guacamole. Para la cebolla necesitarás cortarla en pequeños trozos para poder echarla al guacamole. Para el cilantro lo puedes cortar de una forma en la cual no quede ni muy grande ni muy pequeño para que así el guacamole se vea bien.

Después de lavar, cortar y preparar los ingredientes procederemos al paso final el cuál es la preparación ya del guacamole para ya poder consumirlo.   La primera parte de la preparación consiste en echar los aguacates junto con el cilantro y la cebolla. La segunda y última parte es echar limón y 2 pizcas de sal y después revolver para que así se mezcle mejor el sabor.