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Beschreibung
Mindmap von Juan Carlos Silas Hernández, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Juan Carlos Silas Hernández
vor fast 7 Jahre
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Baklava
- Ingredientes:
- 400 g nuez pelada
- 200 g mantequilla sin sal
- 18 hojas de pasta filo
- 250 g azúcar
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de agua de azahar
- miel al gusto
- miel al gusto
- 2 cucharadas de agua de azahar
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 vaso de agua
- 250 g azúcar
- 18 hojas de pasta filo
- 200 g mantequilla sin sal
- 400 g nuez pelada
- Procedimiento:
- tritura la nuez dejando algunos trozos
- derrite la mantequilla a fuego medio/alto
- coloca las 18 hojas de pasta filo en una bandeja de horno
- corta los sobrantes y retira
- pincela con mantequilla el fondo de la bandeja
- coloca 6 hojas de pasta filo pincelando con mantequilla cada 2 hojas
- coloca la mitad de las nueces
- repite los dos pasos anteriores
- coloca las ultimas 6 hojas pincelando mantequilla cada 2 hojas
- corta la baklava en 6x8 pedazos
- hornea a 180 °C por 30 min
- agrega los ingredientes restantes en una cazuela y hierve por 7 minutos o hasta formar una especie de
almíbar
- saca la baklava del horno y añade el almíbar
- agrega miel al gusto
- agrega miel al gusto
- saca la baklava del horno y añade el almíbar
- agrega los ingredientes restantes en una cazuela y hierve por 7 minutos o hasta formar una especie de
almíbar
- hornea a 180 °C por 30 min
- corta la baklava en 6x8 pedazos
- coloca las ultimas 6 hojas pincelando mantequilla cada 2 hojas
- repite los dos pasos anteriores
- coloca la mitad de las nueces
- coloca 6 hojas de pasta filo pincelando con mantequilla cada 2 hojas
- pincela con mantequilla el fondo de la bandeja
- corta los sobrantes y retira
- coloca las 18 hojas de pasta filo en una bandeja de horno
- derrite la mantequilla a fuego medio/alto
- tritura la nuez dejando algunos trozos
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