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CARBOIDRATOS

Beschreibung

Nutrição Mindmap am CARBOIDRATOS, erstellt von Elisandra Vilanova am 19/03/2018.

Mindmap von Elisandra Vilanova, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Elisandra Vilanova vor mehr als 6 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

CARBOIDRATOS

MONOSSACARIDEOS/SIMPLES
1. GLICOSE
  1. MEL
2. FRUTOSE
  1. FRUTAS
3. GALACTOSE
4. GP = 1
DISSACARÍDEOS/SIMPLES
1. SACAROSE
  1. BETERRABA, AÇÚCAR, CENOURA
2. LACTOSE
  1. LEITE E DERIVADOS
3. MALTOSE
  1. MALTITOL, ISOMALTE, LACTITOL
4. GP = 2
POLISSACARÍDEOS/COMPLEXOS
1. AMIDO
  1. AIPIM, TRIGO, BATATA, CEVADA, ARROZ, POLENTA, AVEIA
2. NÃO AMIDO
  1. CELULOSE, HEMICELULOSE, PECTINAS, INSULINA, ISPAGLULA, STERCULIA, KARAYA
3. GP > 10
OLIGOSSACARÍDEOS/COMPLEXOS
1. ESTAQUIOSE / RAFIMOSE
  1. LEGUMINOSAS
2. FOS = FRUTOLIGOSSACARÍDEOS
3. MALTODEXTRINA
4. GP 9 -10

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