PROTEÍNAS

Beschreibung

Mindmap am PROTEÍNAS, erstellt von thuane pereira am 24/03/2018.
thuane  pereira
Mindmap von thuane pereira, aktualisiert more than 1 year ago
thuane  pereira
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Zusammenfassung der Ressource

PROTEÍNAS
  1. FUNÇÕES
    1. ESTRUTURAL
      1. EX:COLÁGENO E QUERATINA
      2. HORMONAL
        1. EX:INSULINA E GLUCAGON
        2. IMUNOLOGICA
          1. EX:IMUNOGLOBINA
          2. TRANSPORTE
            1. HEMOGLOBINA E TRANFERRINA
            2. CONTRÁTEIS
              1. EX:ACTINA E MIOSINA
              2. ENZIMA
                1. EX:METABÓLICAS E ANTIOXIDANTE
                2. FONTES DE ENERGIA
                  1. EX:1g FORNECE 4 Kcal
                  2. EM ALIMENTOS
                    1. EX:PROTEÍNA ISOLADA DA SOJA
                  3. FORMADAS POR CADEIAS POLIPEPTÍDICAS
                    1. CADEIAS POLIPEPTÍDICAS SÃO FORMADAS POR AMINOÁCIDOS
                      1. AMINOÁCIDOS
                        1. ESSENCIAS
                          1. NÃO ESSENCIAS
                      2. DESNATURAÇÃO
                        1. FATORES
                          1. FÍSICO( CALOR, FRIO, AGITAÇÃO)
                            1. QUÍMICOS( PH, ÁCIDOS, ÁLCALIS E SAIS, SOLVENTES ORGÂNICOS)
                          2. ESTRTUTURA
                            1. PRIMÁRIA
                              1. AMINOÁCIDOS UNIDOS EM SEQUENCIA
                              2. SECUNDÁRIA
                                1. AMINOÁCIDOS EM SEQUENCIA INTERAGEM ATRAVÉS DE PONTES DE HIDROGENIO. ESTRUTURA ALFA HÉLICE OU BETA PREGUEADA
                                2. TERCIÁRIA
                                  1. FORMA ATIVA DA PROTEÍNA. PROCESSO DE DOBRAMENTO DA PROTEÍNA SECUNDÁRIA
                                  2. QUARTENÁRIA
                                    1. MAIS ALTO NÍVEL DA PROTEÍNA. ASSOCIAÇÃO DE DUAS OU MAIS PROTEÍNAS TERCIÁRIAS
                                  3. FONTES DA DIETA
                                    1. ANIMAL
                                      1. ALTO VALOR BIOLÓGICO
                                      2. VEGETAL
                                        1. BAIXO VALOR BIÓLOGICO
                                      Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

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