MICRONUTRIENTES

Ferro
1. micromineral vital para homeostase celular,transporte de O2,metabolismo energético e síntese do DNA,fixação do nitrogênio
2. carnes vermelhas, visceras em leguminosase verduras de folhas verdes escuras
ZINCO
1. regeneração óssea e muscular
2. principal fonte são carne bovina e de frango, peixes, laticínios, camarão, ostras, grãos, legumes e tuberculos,castanhas, cereais
Vit. A
1. atua no processo visual, diferenciação celular e integridade do tec. epitelial
2. leite humano, alimentos de origem animal; fígado, gema de ovo, leite de vaca
Vit. D
1. regula a fisiologia osteomineral, metabolismo do cálcio, pressao arterial, multiplicação celular
2. principal fonte se dá pela exposição solar, raios ultra violetas;
Vit. K
1. aua como cofator para a carboxilação,aminoacido presente nos fatores de coagulação desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro,
2. as fontes são: vegetais verdes folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, repolho e batata
Carência
1. VIT. A, causa de cegueira evitavel na infancia sendo a faixa etaria pre escolar de maior risco, alterações no crescimento, alterações cutâneas
2. .Vit. D raquitismo, hipocalcemia,afilamento da calota craniana
3. FERRO, anemia ferropriva, atraso no desenvolvimento neuropsicomotor e cognitivo no lactente, e maior suscetibilidade a infecções
4. Vit. K é dificil de acontecer pq ela esta presente em muitos alimentos, caso venha acontecer,doença hemorrágica do recém nascido, hematomas, problemas de calcificação
5. ZINCO
  1. def. leve; alteraçõesneurossensoriais, anorexia, atraso no crescimento
  2. def. moderada; evolução com latergia,pele áspera, dificuldade de cicatrização
  3. def. grave; diarreia crônica, dermatite periorificial e nas extremidadeshipodesenvolvimento, fotofobiae alterações de humor

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