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ENZIMAS

Beschreibung

- Agem em substrato específicos - Agem nos dois sentidos da reação - São reutilizáveis

Mindmap von Juliana Daflon, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Juliana Daflon vor mehr als 6 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

ENZIMAS

Propriedades da ação enzimática:
1. Agem em substratos específicos
  1. Agem nos dois sentidos da reação
    1. São reutilizáveis
Desnaturação enzimática:
1. Alteração nas estruturas das enzimas que altera sua função
Fatores que influenciam
1. Ph
  1. Temperatura
    1. Inibidores
      1. Ativadores de concentração do substrato
      2. Irreversíveis
      3. Reversíveis
Não são consumidas durante a reação como todo catalisaor
Atividade enzimática modelo chave-fechadura
Coenzimas
1. Moléculas orgânicas complexas
  1. Podem ser encontradas:
    1. Estômago
      1. Pepsina
    2. Saliva
      1. Amilase

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