Zusammenfassung der Ressource
RECOMENDACIONES
GENERALES
- DIABETES MELLITUS
- Realizar 5-6 comidas diarias:
desayuno, colación matutina, comida,
merienda, cena, antes de dormir.
- Una costumbre muy saludable es
comer un plato único de legumbres
acompañado de pescado o carne.
- Se recomienda el consumo de aceite de oliva,
lácteos bajos en grasa y pescado azul (salmón,
atún).
- Evitar el consumo de dulces,
miel, chocolate, alcohol
- Los jugos y bebidas no alcohólicas pueden
servir para retrasar una comida o seguir
realizando ejercicio sin sufrir
hipoglucemia.
- Cuanto menos se cocine el alimento,
más lentamente se absorbe la glucosa
- Se aconseja repartir la cantidad de hidratos de
carbono de la siguiente manera: Desayuno: 25%,
Colación matutina 10%, Comida: 25%, Cena: 25%,
Colación vespertina 10%, en caso necesario colación
nocturna 5%.
- SÍNDROME
METABÓLICO
- Conjunto de factores de riesgo
cardiovascular conformados por
obesidad abdominal,
dislipidemia, resistencia a la
insulina e hipertensión arterial.
- La dieta debe ser variada y se
debe ajustar al consumo
energético de cada paciente; se
requiere una disminución de
alrededor de 600 calorías de la
ingesta habitual del paciente para
que pierda peso.
- El pescado azul, como el salmón, las sardinas
o el atún, tiene un alto contenido de ácidos
grasos oleico y linoleico, asociados con un
menor riesgo coronario, por lo que se
aconseja consumir este tipo de pescado más
de dos veces a la semana
- Es importante poner atención en la preparación de los
alimentos, para preservar sus propiedades sin añadir
excesivas calorías; asimismo, hay que evitar las
preparaciones fritas, capeadas o empanizadas y los
aderezos de ensaladas que sean aceite de oliva crudo, o
bien agregar aguacate.
- Se recomienda que, con el consumo de frutas con
cáscaras, verduras, cereales integrales y leguminosas
(frijoles, habas, lentejas, garbanzos, alubias), se cubra el
aporte de fibra en la alimentación.
- Se recomienda que la dieta contemple frutas, verduras y
granos incluidos los integrales y de preferencia consumir
productos libres o bajos en grasas, pescado, legumbres, pollo y
carnes magras.