niveles de organización estructural de las proteínas

Beschreibung

estructura de las proteínas en el cuerpo humano
Mariela Pinto
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Mariela Pinto
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niveles de organización estructural de las proteínas
  1. estructura primaria
    1. Secuencia unica de aminoacidos
      1. unidos por enlace peptídico
        1. forma cadena polipéptida
          1. Fig. 2.22a
      2. determinada geneticamente
        1. cualquier cambio provoca daños en el cuerpo
      3. estructura secundaria
        1. giro repetido-plegamiento
          1. aminoácido adyacente
            1. cadena polipéptida
              1. Fig. 2.22b
            2. estabilizado por enlace -H
          2. estructura terciaria
            1. forma tridimencional
              1. cadena polipéptida
              2. permite aminoácidos opuestos
                1. sean cercanos
                  1. Fig. 2.22c
                2. enlaces
                  1. iónicos y de H
                    1. s-s
                      1. puente de azufre-disulfuro
                    2. interacción hidrófaba
                    3. algunas partes son
                      1. atraiías por
                        1. agua
                        2. repelidas
                          1. agua
                        3. la mayoría están en medio acuoso en el el cuerpo
                          1. plegamiento-coloca-centro-parte hidrofoba
                        4. estructura cuaternaria
                          1. Fig. 2.22d
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