Legislação e Fiscalização de Alimentos do livro Ciências Farmacêuticas - Vigilância Sanitária

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Mindmap am Legislação e Fiscalização de Alimentos do livro Ciências Farmacêuticas - Vigilância Sanitária, erstellt von LAURA DOS SANTOS BIRKHEUER am 11/03/2019.
LAURA DOS SANTOS  BIRKHEUER
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Legislação e Fiscalização de Alimentos do livro Ciências Farmacêuticas - Vigilância Sanitária
  1. As normas sanitárias estabelecem os Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ)
    1. CONTROLE DE ALIMENTOS
      1. Sistema de Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle (APPCC)
        1. Ministério da Saúde
          1. Regulamento Técnico para Inspeção Sanitária de Alimentos
      2. Fiscalização sanitária de alimentos
        1. Avaliações de risco epidemiológico
      3. Responsável por eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde, e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse à saúde.
        1. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)
          1. Atuação em todo o território nacional
            1. LEGISLAÇÃO
              1. Saúde do consumidor como uma das prioridade
                1. Acordos SPS e OTC
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