Alimentación Preescolar y Escolar

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Mindmap am Alimentación Preescolar y Escolar, erstellt von Stephanie Fehrmann am 12/05/2019.
Stephanie Fehrmann
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Zusammenfassung der Ressource

Alimentación Preescolar y Escolar
  1. Los objetivos de la alimentación son asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados, teniendo en cuenta su actividad física y promover hábitos alimentarios saludables para prevenir enfermedades nutricionales a corto y largo plazo
    1. Para la alimentación se tienen en cuenta
      1. Edades
        1. Se dividen en
          1. 1 a 3 años
            1. 1. Disminuye el apetito y el interés por los alimentos. 2. Irregularidad en la ingestión. 3. Rápido aprendizaje del lenguaje, de la marcha y de la socialización. 4. Desaceleración del crecimiento.
            2. 3 a 6 años
              1. 1. Primer contacto con la colectividad y sus inconvenientes: la alimentación en el comedor, comidas impuestas. 2. Crecimiento estable. 3. Período aún marcado por riesgo de infecciones otorrinolaringológicas o digestivas.
              2. 7 a 12 años
                1. 1. Período marcado por el aprendizaje de la vida social: disciplina escolar, horarios estrictos, esfuerzo intelectual, iniciación al deporte, esto es, una vida más activa. 2. Crecimiento regular. 3. Inicio de la autonomía alimentaria (comedor escolar) que favorece la adquisición de malos hábitos: fase de educación nutricional (entre otras) fundamental para el futuro papel de la escuela, de la familia y del médico.
            3. Características de las edades
              1. Necesidades energéticas
                1. A partir del primer año, 800 a 1.000 kcal/ día
                  1. A los 3 años, de 1.300 a 1.500 kcal/día
                    1. De los 4 a los 6 años, 1.800 kcal/día (90 kcal/kg/día).
                      1. De los 7 a los 12 años, 2.000 kcal/día (70 kcal/ kg peso/día).
                      2. Porcentajes de alimentación
                        1. 4 comidas
                          1. 25 % en el desayuno
                            1. Se hace tras 12 h de ayuno. El niño no debe partir hacia la escuela con el estómago vacío.
                            2. 30 % en la comida
                              1. La comida debe ser ligera para que el rendimiento escolar de la tarde sea adecuado.
                              2. 15% en la merienda
                                1. Una comida importante, ya que es un momento de descanso tras el esfuerzo escolar. Pero debe ser breve
                                2. 30% en la cena
                                  1. Si la alimentación ha sido correcta, la cena ha de ser sencilla.
                                  2. Evitar ingesta entre horas
                                3. Pirámide nutricional
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