Zusammenfassung der Ressource
BVT_S4
- Theorie
- Containment
- ESV (Einschliesseverordnung)
- BAFU
- Vorgaben
- GVO (Anforderungen)
- Bioreaktor
- CIP
- Riboflavintest
- Sinnersche Kreis
- Temperatur
- Mechanisch
- Aktivität
- Zeit
- Quell, Reinigung, verlangsamt.
- Verlorene, Wiederverw, mehrfach
- SIP
- Sanitisieren (akzeptables Mass)
- Dampfkreuz
- Steriltest
- Arten
- Disposable/Single-use
- Rührreaktor,
Blasensäule, etc.
- Aufbau
- keine Toträume
- Gefälle
- Energieeintrag
- mechanisch,
pneumatisch,
hydraulisch
- Rührer
- axial (Propeller)
- radial (Scheibenrührer)
- Wärmeeintrag (direkt, indirekt)
- Flüssigkeiten
- newtonsche
(Viskosität konstant)
- nicht newtonsche
(Viskosität nicht konstant)
- unechte thixotrope (nicht mehr
Ursprungsstruktur, Yoghurt)
- Pseudoplastisch (tiefer bei höherer
Rührgeschw., Papierbrei, Latex)
- Plastisch (Schubspannung
überwunden wird Flüssig, Zahnpasta)
- dilatant (höher bei höhere
Schergeschw., Stärke mit Wasser)
- Thixotrop (tiefer bei höherer
mech. Eintrag, Honig)
- Reoplex (höherer mech.
Eintrag, höhere Viskosität
- Viskosität (Mass für innere Reibung)
- TVT:
- Wärmeübertragung
- mit phasenveränderung
- Verdampen, Kondensieren
- Rektifikation (Rückführung Destillat)
- Trocknen (Mikrowellen, Intrarot)
- Schmelzen/Erstarren
- Sublimieren /Desublimieren
- ohne Phasenveränderung
- erwärmen und abkühlen
- Wärmetauscher
- Stoffübertragung
- Extraktion (Fest und Flüssig)
- Kristallisation (Übersättigung)
- Allgemeines
- Hygienedesign
- Ziel
- Dichtungen
- Elastomer, Graphit
- O-Ringe
- Wellendichtung
- Einfache
- Zweifache
- Material
- Stahl, 316L
- Ra < 0.8um
- korrosionsbeständig
- nicht toxisch
- nicht absorbierend
- Up-/Downstream
- Mess-Regelgrössen, Zeichen
- MVT
- Siebanalyse
- RRSB (Durchgang % - Teilchendurchmesser)
- Verteilungsdichte (Normalverteilungsgrafik)
- Durchgang und Rückstandsummediagramm (Gegenläufig Diagrammverlauf)
- Re, Strömung
- Rohr, 2340
- Re modifiziert
- Trennverfahren, Mischverfahren, Zerteilverfahren, Agglomeration, Fördern, Speichern, Dosieren
- Bierpraktikum
- Herstellung
- Reinheitsgebot
- Hefe
- ober (S. cerevisiae)
- unter (S. carlsbergensis)
- Mälzen
- Keimen
- Maischen
- Abläutern
- Würze kochen
- Gärung/Reifung
- Hygiene Design
- Fernhalten
biologischen,
chemischen,
physikalischen
und
anthropogenen,
- Parameter
- pH
- Konduktivität
- Nährböden
- Maconkey
- TSA
- Verunreinigungen
- Kalk
- Rückstände
- MO
- Reinigung
- 1. 3. 5 Wasser
- 2. Citronensäure
- 4. Natronlauge
- Reinigung
- Diffusion-/Quellphase
- Reinigunsphase
- Verlangsamte Schutzablösung
- FMEA
- Schritt, Gefahr,
Auswirkung,
Grund, [Einstufen],
Massnahme, [neue
Einstufung]
- Pall
- Druckfiltration (statisch)
- statisch
- Kerzenfilter (aussen
nach innen
- Tiefenfilter
- Oberflächenfilter
- Abscheidemechanismen
- direkt
- Diffusion
- Träger
- Retention
- mechanisch
- adsorptive
- Siebfiltration + Kuchenfiltration
- Querstrom
(dynamisch)
- Anforderungen
- Intergrationstest (vor und nachher)
- hydrophiler Filter
- hydrophober Filter
- destruktiv und nicht destruktiv
- Benetzung
- Bubble-Point
- forward flow test
- Kultivierung
- Zerlegung / Montage
- Splitterschutz, Blindstopfen, Septen, Zuluft
und Abluftgruppe, Inokulierflasche
- Vorbereitung
- Sterilisieren
- Schleichdampf,
Abluftgruppe,
Bypass
- Druckhalte-Test
- Ablauf
- Medium
- Arten (komplex etc.)
- CaSO4
- Sondenkalibration
- Mess-Regelgrössen
- pH
- Sauerstoff
- Abluft
- Temperatur
- Ansprechszeit
- SOP
- Probenahme
- Auswertung
- Hefe Schweiz
- Upscaling
- Tellerzentrifuge
- Wasser gemischt, --> Heferahm
- Vakuumtrommelfilter
- abschaben
- Pressen + Schneiden
- Melasse + Nährsalze
- Aufreinigung
- Aufschluss
- mechanisch
- Ultraschall
- Microjets
- Kugelmühle
- Schub und Scherkräfte
- chemisch
- Detergenzien (Triton X, SDS)
- Abtrennung
- Filtration
- Querstromfiltration,
Aufkonzentrieren, Permeat,
Retentat
- Druckfiltration,
Filterkuchen,
komplett getrennt
- Tellerzentrifuge,
kontinuierlich
- Sedimentation
- Flockungsmittel, grosse Volumen,
Affinität Flockungsmittel (positiv)
-Zelle (negativ), Dichteunterschied,
Archimediszahl
- Trocknen
- Sprühtrocknung
(Verweilzeit Sekunden,
Ende Pulver)
- Gefriertrocknung (Tripelpunkt,
Verweilzeit Stunden,
Gefrieren-Haupttrocknung-Nachtrocknung)
- Kontakttrocknung
- Konvektiv
- Strahlung
- Wirbelschichttrockner
(Zyklon, Verweilzeit
Minuten, Coating von
Partikel)
- Berechnung
- Leistungseintrag
- Leermessung
- Drehmoment (versch. Glycerin Konz. und Rührgeschw.
- Berechnung Volumen spez Leistungseintrag (PV, Re, Ne)
- RUSIM
- Reaktorauslegung
- Sauerstoffübergang
- DOE (MODDE)
kLa-Wert
- Variabeln
- Messung Zeit
bei untersch.
- vvm
- rpm
- V
- Equiliibrierung
- Mischzeit (Tm)
- Drehzahl (rpm) /
Volumen
- Leitfähigkeitsmessung
(KCl)
- spezif.
Rührer
- Mischgüte
(95 bis 105%)