Zusammenfassung der Ressource
Características organolépticas de los alimentos
- Características al escoger un alimento apto para el consumo o no
- Sensaciones del cerebro
- forma, tamaño, aroma, textura, sabor
- Sentidos Clásicos
- vista
- color, aspecto, tamaño
- olfato
- olores
- gusto
- salado, dulce, amargo
- tacto
- consistencia
- auditivo
- crujiente
- Umbrales de la percepción
- detención
- identificación
- diferencial
- terminal