Zusammenfassung der Ressource
DESARROLLO DE BIOPROCESOS
- Empleo de microorganismos para la transformación de materia biológica.
- Pueden utilizar células enteras y en otros casos enzimas para convertir
el almidón en azucares fermentables, los mismos que sirvan de materia
prima para otros bioprocesos.
- Con las nuevas tecnologías y avances brindan
oportunidades para nuevos productos o mejoras en
métodos ya existentes.
- Obtención de un nuevo producto a partir de ADN recombinante.
- Esta se encuentra ligado a la manipulación genética del organismo de interes, etapas de la 1-11.
- Cultivos los cuales necesitan optimas
condiciones para su desarrollo, como son pH,
temperatura y producción.
- El funcionamiento del organismo esta dado por los
parámetros de velocidad de crecimiento de la célula,
producción y rendimiento del producto.
- Para un mejor control de las condiciones de
la cepa, es necesario un biorreactor
- La etapa 14 se centra en un biorreactor a escala piloto
- Estudiar la respuesta de la cÉlula a cambios en escala
- Si la célula pasa la escala piloto puede pasar al diseño en escala industrial (Etapa 15)
- Aquí se deben tener controles de todos los parámetros
necesarios como son: suministro de aire, esterilización, generación
de vapor, red de control de proceso, etc.
- Una aproximación cuantitativa
- Las células como las enzimas necesitan propiedades
para su desarrollo.
- La temperatura, y el tiempo en
el que se administra el sustrato.
- Selección y o
manipulación de los organismos.
- La mejora de la
permeabilidad de la
célula, que facilita la
expulsión del producto .
- Suministro de suero para células
animales, con el riesgo de
reducir el rendimiento del
producto