METABOLITOS

metabolismos primarios
1. son aquellos que los procesos intervienen directamente en la supervivencia, crecimiento y reproducción de las plantas
2. Son procesos químicos pertenecientes al metabolismo primario
  1. procesos
    1. asimilación de nutrientes
      1. grupos
        monosacaridos
        proteinas
        liipidos
        polisacaridos
    2. la diferenciación de tejidos
    3. la formación de carbohidratos, lípidos y proteínas que intervienen en estos procesos o son parte estructural de las plantas.
conceptos. metabolismos: es el grupo de reacciones que tienen lugar en el organismo y son catalizadas por enzimas cuyo objetivo es la correcta función de la materia y la energía
conceptos. principio activo: es la sustancia que hace el efecto terapeutico
metabolismos secundarios
1. compuestos químicos sintetizados por las plantas que cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es letal para el organismo, al contrario que los metabolitos primarios. Los metabolitos secundarios intervienen en las interacciones ecológicas entre la planta y su ambiente.
  1. los terpenos
    1. siendo el grupo mas numeroso del metabolismo secundario con mas 400000 mil moleculas diferentes y es de vital importancia para el crecimiento y supervivencia de las plantas
  2. Compuestos fenólicos
    1. Las plantas sintetizan una gran variedad de productos secundarios que contienen un grupo fenol. Estas sustancias reciben el nombre de compuestos fenólicos, un anillo aromático con un grupo hidroxilo
  3. Glicósidos
    1. son metabolitos vegetales de gran importancia. Su nombre hace referencia al enlace glicosídico que se forma cuando una molécula de azúcar se condensa con otra que contiene un grupo hidroxilo. Existen tres grupos de glicósidos de particular interés: saponinas, glicósidos cardiacos y glicósidos cianogénicos. Una cuarta familia, los glucosinolatos, se incluyen en este grupo debido a su estructura similar a los glicósidos.
      1. Las saponinas: se encuentran como glicósidos esteroideos, glicósidos esteroideos alcaloides o bien glicósidos triterpenos. Son por tanto triterpenoides o esteroides que contienen una o más moléculas de azúcar en su estructura.
      2. glicósidos cianogénicos: son compuestos nitrogenados, que no son tóxicos por sí mismos pero se degradan cuando la planta es aplastada liberando sustancias volátiles tóxicas como cianuro de hidrógeno (HCN)
      3. glicósidos cardicos : son semejantes a las saponinas esteroideas, tienen también propiedades detergentes, pero su estructura contiene una lactona (Fig. 28). Se encuentran de forma natural en forma de glicósidos o de agliconas.
      4. glucosinolatos: se degradan y desprenden sustancias volátiles responsables del aroma, el olor y el gusto de condimentos como la mostaza y de vegetales como el repollo, brócoli o coliflor
  4. Alcaloides
    1. familia de más de 15.000 metabolitos secundarios que tienen en común tres características: son solubles en agua, contienen al menos un átomo de nitrógeno en la molécula
procesos
1. catabolismo
  1. es el conjunto de procesos metabólicos que liberan energía. Esos procesos incluyen degradación y oxidación de moléculas de alimento así como reacciones que retienen la energía del Sol. El propósito de esas reacciones catabólicas es proveer energía, poder reductor y componentes requeridos por reacciones anabólicas. La naturaleza de esas reacciones catabólicas difiere de organismo en organismo.
2. anabolismo
  1. es el conjunto de procesos metabólicos constructivos en los que la energía liberada por el catabolismo se utiliza para sintetizar moléculas complejas. comprende tres etapas, producción de precursores como aminoácidos, monosacáridos, isoprenoides y nucleótidos.
    1. en segundo término su activación en reactivos mediante el empleo de energía del ATP y, por último, el montaje de esos precursores en moléculas más complejas como proteínas, polisacáridos, lípidos y ácidos nucleicos.
La Fitoquímica
1. es una disciplina científica que tiene como objeto el aislamiento, análisis, purificación, elucidación de la estructura y caracterización de la actividad biológica de diversas sustancias producidas por los vegetales.
2. la fitoquímica permite aislar e identificar los principios activos de numerosas plantas con importante actividad biológica, tal es el caso de las plantas medicinales

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	Erstellt von Diego Fernando Daza Dorado vor etwa 5 Jahre