Zusammenfassung der Ressource
Vitaminas
- Hidrosolubles
- Vitaminas del complejo B.
- Actúan en muchas vías metabólicas y el la formación de glóbulos
rojos. Déficit: degeneración de neuronas, debilidad
muscular,inapetencia y anemia.
- Vitamina C.
- Interviene en la síntesis de colágeno.
Déficit: escorbuto.
- Liposolubles.
- Vitamina A.
- Protege epitelios y necesaria para la
visión.
- Vitamina D.
- Absorción de calcio. Déficit: carencias en los
huesos. Exceso: alcificaciones en hígado, riñon y
corazón,
- Vitamina E.
- Antioxidante.
- Vitamina K.
- Actúa en la protrombina y, por tanto,
en la cogulación de la sangre.
- -Coenzimas o precursoras de.
-Pequeñas cantidades.
-Vitaminas o provitaminas
(alimentos).