AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

PERFIS
1. ADOLESCENTE
  1. QUESTÕES FISIOLÓGICAS
    1. QUESTÕES COMPORTAMENTAIS
      1. TRANSTORNOS ALIMENTARES
2. ADULTO
  1. INSATISFAÇÃO CORPORAL
    1. ENVELHECIMENTO
      1. PRIMEIROS SINAIS DE DCTN
3. IDOSO
  1. QUALIDADE DE VIDA
    1. LONGEVIDADE
      1. MUDANÇAS NA COMPOSIÇÃO CORPORAL
ANTROPOMETRIA
1. IDENTIFICAR RISCOS DE SAÚDE
2. BASE DA CONDUTA NUTRICIONAL
3. AVALIAR COMPOSIÇÃO CORPORAL
  1. MÉTODOS INDIRETOS
    1. PESAGEM HIDROSTÁTICA
      1. DEXA
  2. MÉTODOS DIRETOS
    1. DISSECÇÃO DE CADÁVER
  3. MÉTODOS DUPLAMENTE INDIRETOS
    1. BIA
      1. ANTROPOMETRIA
CLÍNICA
1. CABELOS
  1. BRILHANTES E FIRMES (NORMAL)
    1. OPACO, QUEBRADIÇO, SECO E QUEDA (MALNUTRIÇÃO)
      1. FERRO, COBRE, MANGANÊS, SILÍCIO, ZINCO, IODO, VIT. C, B12
2. OLHOS
  1. CONJUNTIVA ROSADA, GLOBO OCULAR CLARO (NORMAL)
    1. MANCHAS, VERMELHIDÃO, CONJUNTIVA PÁLIDA
      1. VIT. A, COMPLEXO B, ZINCO, FERRO
3. UNHAS
  1. LISAS, ROSADAS, SEM MANCHAS (NORMAL)
    1. ESTRIAS, ONDULAÇÕES, MANCHAS
      1. PTN, FERRO, ZINCO, CÁLCIO, MANGANÊS, SILÍCIO
4. DENTES E GENGIVAS
  1. SEM DOR OU SENSIBILIDADE, GENGIVA FIRME E CLARA (NORMAL)
    1. EDENTULISMO, DESCOLORAÇÃO, INCHAÇO, SANGRAMENTO
      1. VIT. C, D, COBRE, SILÍCIO, CÁLCIO, ZINCO
5. ROSTO
  1. AUSÊNCIA DE RESSECAMENTO, DESCAMAÇÃO OU OLEOSIDADE (NORMAL)
    1. PÁLIDO, DESCAMADO, OLEOSIDADE EXCESSIVA
      1. VIT. A, E, B6, COBRE, SILÍCIO
6. GLÂNDULAS
  1. SEM NÓDULOS (NORMAL)
    1. INCHAÇO
      1. IODO
7. LÍNGUA
  1. VERMELHA-ROSADA, COM DEPRESSÕES, ÁSPERA (NORMAL)
    1. DESCOLORIDA, LISA, INCHADA, ESBRANQUIÇADA, AMARGOR
      1. VIT. B2, B3, B12
BIOQUÍMICO
1. HEMATOLÓGICOS
  1. ERITOGRAMA
    1. ERITRÓCITOS
      1. HEMOGLOBINA
        VCM
        HCM
        RDW
        HEMATÓCRITO
  2. LEUCOGRAMA
    1. LEUCÓCITOS
      1. GRANULÓCITOS
        NEUTRÓFILOS
        MONÓCITOS
        EOSINÓFILOS
        BASÓFILOS
        AGRANULÓCITOS
        LINFÓCITOS
2. PERFIL LIPÍDICO
  1. COLESTEROL TOTAL E FRAÇÕES
  2. TAG
3. PERFIL PROTEICO
  1. ALBUMINA
  2. PRÉ-ALBUMINA
  3. TRANSFERRINA
  4. PTN LIGADORA DE RETINOL
4. METABOLISMO DA GLICOSE
  1. GLICEMIA
  2. HbA1c
  3. INSULINA
  4. HOMA-IR
5. FUNÇÃO HEPÁTICA
  1. ALT/TPG
  2. AST/TGO
  3. FOSFATASE ALCALINA
  4. GAMA-GT
  5. BILIRRUBINA
6. RENAL
  1. URÉIA
  2. CREATININA
7. VITAMINAS
8. MINERAIS
DIETÉTICA
1. REC. 24H
2. QFA
3. REGISTRO ALIMENTAR

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