Apoyo Nutricio en Cáncer

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Cancer EEN
Alfredo Sanchez
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Alfredo Sanchez
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Zusammenfassung der Ressource

Apoyo Nutricio en Cáncer
  1. Fisiopatologia
    1. Carcinogénesis
      1. Cáncer comienza en una célula
        1. Dicha célula promueve la replicación de más células
          1. Por cada duplicación celular se van acarreando errores (radicales libres)
        2. Etapa 1 Iniciación: Ocurre a nivel del genoma y puede haber cambios inducidos por agentes químicos, físicos o virales
          1. Etapa 2 Promoción: Crecimiento tisular con formación del tumor, hay angiogénesis
            1. Etapa 3 Progresión: Implica la capacidad de invadir a otros tejidos y genera modificaciones estructurales y funcionales
          2. Cascada metastasica
            1. Degradación de Matrices
              1. Migración Celular
                1. Respuesta Inmune
                  1. Colonización Metastásica
                    1. Pase de la nueva pared vascular y anidación en otro tejido
                    2. Sobrevivencia al ataque de la respuesta inmune
                    3. Introducción al vaso sanguíneo o linfático
                    4. Desprendimiento de la célula tumoral
              2. Tumores
                1. Son proliferaciones anormales de crecimiento progresivo y carente de finalidad
                  1. Benignos
                    1. Se encuentran en una zona bien localizada y se puede tratar mediante una extirpación quirúrgica
                    2. Malignos
                      1. Pueden infiltrarse a estructuras adyacentes (metástasis).
                    3. Tratamiento
                      1. Cirugía
                        1. Radioterapia
                          1. Quimioterapia
                            1. Hormonoterapia
                              1. Inmunoterapia
                        2. Mantener o mejorar la ingesta de alimentos/ Mitigar los trastornos metabólicos /Mantener la masa muscular esquelética / Mejorar el rendimiento físico y la fuerza
                          1. Objetivo
                            1. Mantener un peso saludable
                          2. Aspectos Nutricionales
                            1. Cáncer = alta morbilidad y mortalidad
                              1. Requerimiento
                                1. 25 y 30 kcal/kg/día
                                  1. 1 g/kg/día y, si es posible, hasta 1.5 g/kg/día
                                    1. Si hay inactividad e inflamación sistémica se recomiendan de 1.2 - 2 g/kg/día.
                                  2. Suplementacion
                                    1. Omega 3
                                      1. ZINC
                                2. Referencias:
                                  1. Rock, C. L., Doyle, C., Demark‐Wahnefried, W., Meyerhardt, J., Courneya, K. S., Schwartz, A. L., ... & Byers, T. (2012). Nutrition and physical activity guidelines for cancer survivors. CA: a cancer journal for clinicians, 62(4), 242-274. / Tannenbaum, A., & Silverstone, H. (1953). Nutrition in relation to cancer. Adv Cancer Res, 1(451-501), 2./ Key, T. J., Schatzkin, A., Willett, W. C., Allen, N. E., Spencer, E. A., & Travis, R. C. (2004). Diet, nutrition and the prevention of cancer. Public health nutrition, 7(1a), 187-200. / Valenzuela-Landaeta, K., Rojas, P., & Basfi-fer, K. (2012). Evaluación nutricional del paciente con cáncer. Nutrición hospitalaria, 27(2), 516-523.
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