QUÍMICA Y DIGESTIÓN DE LOS GLÚCIDOS

1. METABOLISMO
   1. EXÓGENO

      Anmerkungen:

      • Proviene de los alimentos.
   2. ENDÓGENO

      Anmerkungen:

      • Sustancias hidrocarbonadas.

1. POR SU GRUPO FUNCIONAL ACTIVO
   1. ALDOSAS

      Anmerkungen:

      • Glicerosas o gliceraldehído (triosa) Eritrosa (tetrosa) Ribosa (pentosa) Glucosa y Galactosa (hexosa)
   2. CETOSAS

      Anmerkungen:

      • Dihidroxiacetona (triosa) Eritrulosa (Tetrosa) Ribulosa (pentosa) Fructosa (hexosa) Sedohetulosa (heptosa)
2. POR LOS HIDRATOS DE CARBONO
   1. MONOSÁCARIDOS
      1. SIMPLES

         Anmerkungen:

         • Glucosa Fructosa Galactosa Manosa
      2. DERIVADOS

         Anmerkungen:

         • Azúcares aminados Alcoholes Azúcares ácidos Glucósidos
   2. POLISACÁRIDOS

      Anmerkungen:

      • Dextrinas Pectinas Glucógeno Almidón Celulosa
   3. OLIGOSACÁRIDOS

      Anmerkungen:

      • Sacarosa Maltosa Lactosa

1. ENERGÉTICA
2. ESTRUCTURAL
3. PRECURSORA
4. INFORMATIVA
5. DETOXICADORA

Anmerkungen:

• Transporte activo dependiente de Sodio, se da por difusión facilitada.

Anmerkungen:

• Posee 5 glucotransportadores como son: SGLT1 GLT2 GL32 GLT4 GLT5

1. DESTINO FINAL DE LA GLUCOSA
   1. PENETRAR EN LOS TEJIDOS
   2. CONVERTIRSE EN GLUCÓGENO (RESERVA ENERGÉTICA)
   3. MANTENER LOS NIVELES DE GLUCOSA EN EL TORRENTE SANGUÍNEO
   4. NUTRIR AL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL