Bioquímica (inorgânica)

sais minerais
1. Elementos que vem da terra
2. Funções
  1. ativadores enzimáticos = cofator
  2. Controla pH
    1. 0 à 14
      1. 0 à 7 = àcido 7 = neutro 7 à 14 = básico
  3. Equilíbrio hidríco = osmótico
3. presença no nosso corpo: ións, combinado à proteínas, critalino
4. Sódio e Potássio
  1. respiração celular
  2. impulso nervoso
  3. síntese de proteínas
5. Cálcio
  1. contração muscular
  2. coagulação sanguínea
  3. dentes e ossos
6. ferro
  1. Hemoglobina (dentro da hemácia = glôbolo vermelho)
    1. transporte de gases
  2. Anemia ferropriva/ferropênica
7. iodo
  1. funcionamento da glândula tireoide
8. fósforo
  1. ATP, DNA, RNA, Fosfolípidio
9. Flúor
  1. esmalte dentário
10. nitrogênio
  1. ATO, DNA, RNA, Proteínas
11. magnésio
  1. clorofila
12. cloro
  1. ácido clorídrico (digestão)
Água: H2O
1. Substância Polar
  1. outras substâncias polares são ''amigas'' da água = HIDROFÍLICAS. Exemplo: sais
    1. HIDROFÓBICAS: substância que não é amiga da água. Exemplo: lípidios
2. Podem fazer grupos de 4: ligação de hidrôgenio = ponte de hidrogênio
3. Propriedades da água
  1. Tensão superficial
    1. adesão, Coesão
      1. tetraédrica
    2. película superficial
      1. pontes de hidrôgenio
  2. Capilaridade
    1. Sobe mais em tubos finos
  3. Solvente universal
  4. Toda reação química de síntese libera água
    1. quebra de ligação = hidrólise: quebra pela água
  5. Calor específico alto
    1. Maior dificuldade em mudar de temperatura
  6. Participa da Fotossíntese
  7. fatores
    1. idade: a água no corpo, diminui com a idade
    2. varia de especie para especie
    3. quanto mais atividade tem um órgão, mais água ele tem

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