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Beschreibung
Mindmap von Jesús García, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Jesús García
vor mehr als 4 Jahre
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Purificación de proteínas
- Proteínas contienen mezcla de proteínas de
interés, restos de membrana, ácidos nucleicos, por
lo que es necesario llevar a cabo un proceso de
purificación
- Purificación por adición de solventes
- Acetona, metanol, cloroformo
- Se basa en el cambo de la constante
dieléctrica del agua
- Disminuye su solubilidad por
adición de disolvente organico
ligeramente polar
- Produce agregados de
moléculas que tienden a
precipitar
- El disolvente presenta una constante dielectrica menor que el
agua lo cual produce un incremento entre fuerzas de atracción
de cargas opuestas y disminución en el grado de ionización de
los radicales de las proteínas, y en consecuencia una
disminución de la solubilidad
- Disminuye su solubilidad por
adición de disolvente organico
ligeramente polar
- Se basa en el cambo de la constante
dieléctrica del agua
- Acetona, metanol, cloroformo
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