Zusammenfassung der Ressource
Doença Celíaca
- Doença auto-imune
- Sistema imunológico ataca células
- Associada ingestão de glúten
- Proteina do trigo,
cevada, centeio e aveia
- Atrofia da mucosa intestinal
- Má absorção de alimentos
- Ocasiona diversos sintomas
- Diarréia, baixo peso, anemia
- O glúten exerce ação tóxica no organismo
- Necessita-se de fatores genéticos, ambientais e imunulógicos
- Tratamento baseado em dieta sem glúten