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2536517
Métodos de capacitación
Beschreibung
Métodos de capacitación en alimentos y bebidas
Keine Merkmale angegeben
capacitacion
gastronomia
aprendizaje
Mindmap von
Richard Hernández
, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von
Richard Hernández
vor mehr als 9 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource
Métodos de capacitación
Capacitación en la práctica.
Conocida como CEP,es aquella en la cual un nuevo empleado se capacita conforme a sus actividades laborales desempeñandolas al momento.
Tipos de capactación en la práctica
Método de entrenamiento o sustituto
Adquirir habilidades solo observando al capacitador
Rotación de puestos.
El aprendiz pasa de un puesto a otro en intervalos planeados.
Ventajas y lineamientos
Barato,alto desempeño de tareas y rápida retroalientacion
Pasos de la CEP
Preparar al aprendiz
Presentar la operación
Hacer una prueba
Seguimiento
Medienanhänge
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