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Proteina

Beschreibung

Mapa mental o Red conceptual sobre las proteinas y su funcion, tipo y forma de desnaturalizacion

Mindmap von NyokMc, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von NyokMc vor mehr als 9 Jahre

294

Zusammenfassung der Ressource

Proteina

Composicion
1. Aminoacidos
  1. C
  2. H
  3. O
  4. N
  5. P
  6. S
  7. Formados por un grupo amino, grupo carboxilio, hidrogeno, radical.
Funciones
1. Nutritiva
2. De defensa
3. Enzimatica
4. De transporte
5. Reguladora
6. Estructural
Desnaturalizacion
1. Perdida de Funciones
  1. Causas
    1. Elevadas temp.
    2. Medio de accion
    3. Presencia de alcohol
Estructura
1. Primaria
2. Secundaria
3. Terciaria
4. Cuaternaria

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