Zusammenfassung der Ressource
GASTRONOMÍA COLOMBIANA
- REGÍÓN ANDINA
- OTROS PLATOS EMBLEMATICOS
- EL AJIACO SANTAFEREÑO (BOGOTÁ), BANDEJA PAISA (ANTIOQUIA), EL MUTE SANTADEREANO, LECHONA (TOLIMA Y HUILA)
- REGÍON CARIBE
- OTROS PLATOS EMBLEMATICOS
- PESCADO FRITO CON PATACONES, MOTE DE QUESO, SANCOCHO DE PESCADO, SUDAO DE ICOTEA, DE GALLINA, DE PESCADO, DE CHIVO, CARNERO, AREPA DE HUEVO, CARIMAÑOLA.
- REGÍÓN PACIFICA
- OTROS PLATOS EMBLEMATICOS
- AREPA Y TORTA DE ÑAME, ARROZ ATOLLADO DE CARNE AHUMADA, TAPAODE PESCADO, CREMA DE CABEZA DE LANGOSTINO, EMPANADAS DE PESCADO, ARROZ
DE CANGREJO.
- REGION AMAZONICA
- ÓTROS PLATOS EMBLEMATICOS
- MICO AHUMADO, HUEVOS DE TORTUGA MORROCOY, MANTA, CAPIBARA, BOA, LOMO AHUMADO CON LIMON VINAGRE Y PAPA,
PLATANO CON TODA CLASE DE PECES.
- REGÍÓN ORINOQUIA
- OTROS PLATOS EMBLEMATICOS