Zusammenfassung der Ressource
Propiedades de los
alcoholes y éteres
- ALCOHOLES
- propiedades físicas
- contiene un grupo hidrofóbico
- son solubles
- punto de ebullición
- influenciados por
- polaridad
- desnsidad
- aumenta
- número de carbonos y
sus ramificaciones
- formado por un alcano y agua
- grupo hidróxido (-OH)
- propiedades químicas
- se pueden comportar como
- ácidos y bases
- la estructura esta
relacionada con la acidez
- deshidratación
- considerada como
reacción de
eliminación
- ÉTERES
- propiedades físicas
- Los de bajo peso molecular
- líquidos y volátiles
- responsables de
olores de ciertas frutas
- los éteres superiores
son sólidos cristalinos
,inodoros
- solubles
- solventes organicos
- insolubles en agua
- propiedades químicas
- hidrólisis ácida
- hidrólisis en medio alcalino
- hidróxidos fuertes
- Aplicaciones
- se aplican en esencias para dulces y bebidas
- para la preparación de perfumes
- utilización de antisepticos
- Aplicaciones
- alcoholes como antisepticos
- para fermentacion
- en la industria para la fabriciación de desinfectantes