Zusammenfassung der Ressource
LA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Es la aplicacion de las ciencias
fisicas, quimicas y tecnologicas
para el procesamiento de
alimentos y al desarrollo de
nuevos y mejores productos
alimenticios.
- La tecnologia de alimentos se ocupa
de la composicion, las propiedades y
el comportamiento de los alimentos
en el lugar de su produccion hasta
su calidad para el consumo en el
lugar de la venta
- Es decir la tecnologia de alimentos se
utiliza en las industrias en la
maquinaria