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Restauración colectiva

Beschreibung

Breve definición de alimentación colectiva, sectores y tipología de servicios.

Mindmap von SANDRA PLIUS GUILLEM, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von SANDRA PLIUS GUILLEM vor mehr als 3 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Restauración colectiva

Principales Sectores
1. Educación
2. B&I
3. Sanidad Social
4. Ocio
Tipos de Servicio
1. In situ
2. Transportado
  1. T. Caliente
  2. T. Frío
    1. Maquinaría necesaria
      1. Refrigeradores
      2. Congelador
      3. Horno regenerador
      4. Armario caliente
3. MIXTA

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