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Beschreibung
Mindmap von viviana jimenez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von viviana jimenez
vor etwa 3 Jahre
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Cadenas de Suministro
y Logística
- CADENA DE
SUMINISTRO
- En otras palabras, la
cadena de suministro es
una función estratégica
y logística que involucra
todas las operaciones
que son indispensables
para que una mercancía
logre llegar al cliente
final en óptimas
condiciones.
- Veamos un ejemplo
sencillo: la cadena de
suministro de una
manzana producida en
España que se vende en
el mercado local. En este
caso, incluye las
siguientes actividades:
- La compra y venta de las
semillas, fertilizantes,
herramientas y otros
insumos necesarios para
la plantación de
manzanas
- Como segundo paso, está la
recolección y empaque de las
manzanas
- Como vemos, en la cadena de
suministro se relacionan agentes en
distintos niveles de producción. Para
algunos la venta de su producto o
servicio constituye el insumo de otro
en una cadena continua hasta llegar
al consumidor final. Se dice entonces
que la cadena de suministro
comienza con los proveedores de los
proveedores y termina con los
clientes de los clientes.
- En el siguiente esquema, vemos un
ejemplo simplificado de una cadena de
suministro:
- 1. Materias Primas: La
principal característica de
las materias primas es
justamente la falta de
tratamiento a la que se han
visto sometidas.
- 2. Producción es la actividad
económica que se encarga de
transformar los insumos para
convertirlos en productos.
- 3. transporte y logística:
Contar con un proceso de
transporte logístico de
óptima calidad es todo un
reto para las empresas de
hoy en día.
- transporte y
logística:
- Planificar las rutas
de distribución para
hacer la mayor
cantidad de
entregas en el
menor tiempo
posible.
- Realizar el transporte
de productos
asegurando la
protección de los
mismos.
- Llevar a cabo la logística
inversa en la cadena de
suministro cuando sea
necesaria la recogida,
devolución o reciclaje
de productos.
- Garantizar entregas
seguras de los
productos teniendo en
cuenta las medidas de
bioseguridad por el
contexto de la
COVID-19.
- Tomar acciones resolutivas
cuando existan obstáculos
que afecten la continuidad de
las entregas, como cuando
existen altos niveles de
tráfico.
- Aprovechar los recursos
posibles de la mejor manera
posible para reducir los
costos del transporte
terrestre.
- Planificar las rutas
de distribución para
hacer la mayor
cantidad de
entregas en el
menor tiempo
posible.
- Tipos de
transporte
logístico
- Transporte logístico
aéreo: la logística de
transporte por vía aérea
es la más costosa.
- Transporte logístico
marítimo: la logística de
transporte vía marítima
es la más utilizada a nivel
internacional.
- Transporte logístico
terrestre: la logística de
transporte terrestre se
subdivide en:
- Transporte logístico por ferrocarril: la
logística de transporte por ferrocarril
es, quizás, la logística terrestre más
complicada de llevar a cabo..
- Transporte logístico por carretera: el
transporte por carretera puede ser
llevado a cabo por distintos vehículos,
como camiones, buses, camionetas,
carros y hasta bicicletas.
- Transporte logístico por ferrocarril: la
logística de transporte por ferrocarril
es, quizás, la logística terrestre más
complicada de llevar a cabo..
- Transporte logístico
aéreo: la logística de
transporte por vía aérea
es la más costosa.
- 4. Agencia y sucursales
- sucursal: Una sucursal es un establecimiento
de comercio perteneciente a una sociedad o
empresa, en donde su administrador tiene la
facultad de representar a la sociedad a la
que pertenece.
- Agencia: La agencia es también un
es un establecimiento de comercio
perteneciente a la sociedad, en
donde su administrador o gerente
no tiene la facultad para
representar a la sociedad.
- 5. Almacenamiento: Es el
acto de almacenar bienes
que serán vendidos o
distribuidos más tarde.
- 6. Venta es una acción que se
genera de vender un bien o
servicio a cambio de dinero.
- 7. Facturación: Una factura es un
documento de carácter mercantil
que indica una compraventa de un
bien o servicio y que, entre otras
cosas, debe incluir toda la
información de la operación.
- 8. Distribución y entrega
- Distribución interna: Se trata de la
distribución de mercancías que se realiza
dentro de la propia empresa logística.
- Distribución externa: Por otro lado, el
transporte externo es la parte de la
distribución de mercancías en el proceso
logístico que hace referencia a cuando el
producto sale de la empresa de logística.
- 9. Objetivo de la cadena de
suministro: La cadena de suministro
tiene como objetivo principal
satisfacer las necesidades del cliente
final de la mejor manera posible. Lo
anterior incluye los siguientes fines:
- a) Entregar los bienes y servicios a
tiempo.
- b) Evitar las pérdidas o mermas
innecesarias.
- c) Optimizar los tiempos de
distribución.
- d) Manejo adecuado de inventarios y
almacenes.
- e) Establecer canales de comunicación
y coordinación adecuados.
- f) Hacer frente a cambios imprevistos en la
demanda, oferta u otras condiciones.
- f) Hacer frente a cambios imprevistos en la
demanda, oferta u otras condiciones.
- e) Establecer canales de comunicación
y coordinación adecuados.
- d) Manejo adecuado de inventarios y
almacenes.
- c) Optimizar los tiempos de
distribución.
- b) Evitar las pérdidas o mermas
innecesarias.
- 10. Elementos básicos:
La cadena de
suministro consta de
tres elementos
básicos:
- a) Suministro: Se refiere a las
actividades necesarias para obtener y
entregar las materias primas para la
producción.
- b)Fabricación: Es el proceso en donde se
transforman las materias primas para
conseguir un producto o servicio
distinto.
- c) Distribución: Se encarga de hacer llegar los productos o
servicios a los consumidores finales a través de una red
de transporte, locales comerciales y bodegas.
- c) Distribución: Se encarga de hacer llegar los productos o
servicios a los consumidores finales a través de una red
de transporte, locales comerciales y bodegas.
- b)Fabricación: Es el proceso en donde se
transforman las materias primas para
conseguir un producto o servicio
distinto.
- 11. Actividades en la cadena La cadena
de suministro no siempre es la misma,
su forma y las actividades que incluye
dependen del bien o servicio que
estemos analizando.
- a) Planificación.
- b)Administración de
existencias.
- c) Procesamiento de órdenes
de compra.
- d) Traslados y
despacho.
- e) Seguimiento y control de
imprevistos.
- f) Servicio al cliente.
- g) Administración de garantías.
- h) Procesamiento de pagos.
- h) Procesamiento de pagos.
- g) Administración de garantías.
- f) Servicio al cliente.
- e) Seguimiento y control de
imprevistos.
- d) Traslados y
despacho.
- c) Procesamiento de órdenes
de compra.
- b)Administración de
existencias.
- a) Planificación.
- a) Suministro: Se refiere a las
actividades necesarias para obtener y
entregar las materias primas para la
producción.
- a) Entregar los bienes y servicios a
tiempo.
- Distribución interna: Se trata de la
distribución de mercancías que se realiza
dentro de la propia empresa logística.
- 8. Distribución y entrega
- 7. Facturación: Una factura es un
documento de carácter mercantil
que indica una compraventa de un
bien o servicio y que, entre otras
cosas, debe incluir toda la
información de la operación.
- 6. Venta es una acción que se
genera de vender un bien o
servicio a cambio de dinero.
- sucursal: Una sucursal es un establecimiento
de comercio perteneciente a una sociedad o
empresa, en donde su administrador tiene la
facultad de representar a la sociedad a la
que pertenece.
- transporte y
logística:
- 3. transporte y logística:
Contar con un proceso de
transporte logístico de
óptima calidad es todo un
reto para las empresas de
hoy en día.
- 2. Producción es la actividad
económica que se encarga de
transformar los insumos para
convertirlos en productos.
- 1. Materias Primas: La
principal característica de
las materias primas es
justamente la falta de
tratamiento a la que se han
visto sometidas.
- En el siguiente esquema, vemos un
ejemplo simplificado de una cadena de
suministro:
- Como vemos, en la cadena de
suministro se relacionan agentes en
distintos niveles de producción. Para
algunos la venta de su producto o
servicio constituye el insumo de otro
en una cadena continua hasta llegar
al consumidor final. Se dice entonces
que la cadena de suministro
comienza con los proveedores de los
proveedores y termina con los
clientes de los clientes.
- transporte de las
manzanas a los
puntos de venta
(supermercados o
almacenes).
- La venta directa de las
manzanas a los
consumidores finales, lo
que incluye además los
procesos de facturación y
servicios post-venta
(garantía si no se está
satisfecho con el
producto, etc.).
- La compra y venta de las
semillas, fertilizantes,
herramientas y otros
insumos necesarios para
la plantación de
manzanas
- Veamos un ejemplo
sencillo: la cadena de
suministro de una
manzana producida en
España que se vende en
el mercado local. En este
caso, incluye las
siguientes actividades:
- En otras palabras, la
cadena de suministro es
una función estratégica
y logística que involucra
todas las operaciones
que son indispensables
para que una mercancía
logre llegar al cliente
final en óptimas
condiciones.
- Logística
- Son principalmente las
operaciones de transporte,
almacenamiento y
distribución de los
productos en el mercado.
Por ello, se considera a la
logística como operaciones
externas a la fabricación
primaria de un producto. En
este sentido, es uno de los
departamentos de las
empresas que más se suele
externalizar o subcontratar.
- El objetivo de la logística es poner
a disposición del consumidor el
producto deseado, en la cantidad
y momentos precisos, en el
mejor punto de venta y que todo
ello se realice al menor coste
posible.
- Funciones de la
logística
- a) Procesamiento de los
pedidos: Todo lo
relacionado con las órdenes
de compra.
- El coste de la logística El coste de logística en el coste total
del producto varía de un producto a otro y depende del
país en el que nos encontremos. Por ejemplo, las bebidas
no alcohólicas (agua, cerveza, refrescos) tienen un coste de
logística entre el 5 y el 10% según la empresa y el país. El
gasto logístico supone un 11% del coste de producción de
un coche. En España el porcentaje medio del coste logístico
es del 10.7%. Debido, en gran parte, a que el transporte de
mercancías se realiza principalmente por carreteras. La
media de la Unión Europea es del 8%.
- b) Manejo de materiales: Engloba todos los
medios materiales para mover los productos
tanto en los almacenes como entre estos y los
puntos de venta (cintas, transportadoras,
carretillas, etc.)
- c) Embalaje: Sistemas utilizados para la
protección y conservación de los
productos.
- d) Transporte de la mercancía: Determina los medios
materiales para transportar el producto (camión, tren, barco,
etc.) y la planificación de las rutas que proporcionen el menor
coste posible.
- e) Almacenamiento: Emplazamiento del
producto, dimensión y características del
almacén
- f) Control de stock: Determinar las
existencias del producto que el
vendedor debe tener disponibles
para la venta.
- a) Procesamiento de los
pedidos: Todo lo
relacionado con las órdenes
de compra.
- Funciones de la
logística
- El objetivo de la logística es poner
a disposición del consumidor el
producto deseado, en la cantidad
y momentos precisos, en el
mejor punto de venta y que todo
ello se realice al menor coste
posible.
- Son principalmente las
operaciones de transporte,
almacenamiento y
distribución de los
productos en el mercado.
Por ello, se considera a la
logística como operaciones
externas a la fabricación
primaria de un producto. En
este sentido, es uno de los
departamentos de las
empresas que más se suele
externalizar o subcontratar.
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