minerales : Los minerales son
micronutrientes. Existen 16
clases, y éstos se dividen en
dos categorías: minerales y
oligoelementos. Los minerales
son: sodio, potasio, cloro,
calcio, fósforo, magnesio y
azufre. Los oligoelementos
son: hierro, zinc, selenio,
molibdeno, yodo, cobre,
magnesio, flúor y cromo.
lipidos : Los lípidos, o
grasas, son otro tipo de
macronutriente
proveedor de energía.
Entre sus varias
funciones, las grasas
sirven para transportar y
ayudar al cuerpo a
absorber las vitaminas
liposolubles A, D, E y K. La
grasa también protege
los órganos de las
lesiones y ayuda a regular
la temperatura corporal
hidrato de carbono : Los hidratos de
carbono son macronutrientes
proveedores de energía. Contienen
aproximadamente 4 calorías por
gramo y su función principal es
proveer glucosa (azúcar) al cerebro
proteinas : Las
proteínas son tal vez el
nutriente más esencial
para el crecimiento ya
que son los principales
componentes
estructurales, además
de constituir el kit de
reparación de los
tejidos corporales
agua : Las proteínas son tal vez el
nutriente más esencial para el
crecimiento ya que son los principales
componentes estructurales, además
de constituir el kit de reparación de
los tejidos corporales.
vitaminas : Las vitaminas son un
micronutriente que ayuda a utilizar otros
nutrientes. Sus principales tareas regulatorias
son controlar el crecimiento, mantener los
tejidos corporales y ayudar a liberar la energía
que se almacena en los alimentos para que
pueda ser utilizada por el cuerp