Zusammenfassung der Ressource
Fermentación
- degradación incompleta
- significa que las
moléculas, aunque sean
mas sencillas, podrían
seguir siendo degradadas
pero la célula no lo hace
- proceso catabólico, de moléculas
complejas a otras mas sencillas
- se divide en dos etapas
- 1) glucólisis
- degradación de una molecula
de glucosa (6 carbonos) en 2 de
ácido pirúvico (3 carbonos)
- intermediarios
energéticos reducidos
- proceso universal(todas las
células), ocurre en el
citoplasma
- 2) recuperación de intermediarios
energéticos oxidados
- el piruvato de la glucólisis se lleva a
moléculas mas sencillas y los
intermediarios energéticos se oxidan
- usualmente en organismos pequeños
debido a su rendimiento energético
- levaduras
- bacterias
- anaerobios
- poco rendimiento energético
comparado con otros procesos, 2ATP