Zusammenfassung der Ressource
Alimentación, nutrición y sociedad
- Alimentación
- necesidad fundamental cuya satisfacción cotidiana depende de la vida misma
- Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para
mantenerse vivos
- Nutrición
- La nutrición es el proceso biológico en el que se proporciona a los organismos animales y
vegetales los nutrientes necesarios para la vida, para el funcionamiento, el mantenimiento y el
crecimiento de sus funciones vitales, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo
- Pedro Escudero
- conjunto de funciones armonicos y solidarias entre sí, que tienen por objeto mantener la integridad de la materia y conservación de la vida
- Alimento
- termino indefinido
- Epidemiología de la nutrición
- se encarga de cuantificar, constituye uno de los factores más importantes de desarrollo en nutrición
- Todo alimento debe contener nutrimentos
- Clasificación de los nutrimentos
- Carbohidratos
- Lipidos
- Proteinas
- Biomatología
- tratado de los alimentos, encargada de estudiarlos
- Nutrimentos
- sustancia que cumple una o más funciones en el metabolismo y tenga un origen externo al organismo