propriétés de la matière

non charactéristique
1. masse
  1. gramme
  2. balance
  3. Importante quantité de matière compacte
2. volume
  1. cm3
  2. regle
  3. Espace occupé par un corps ou un objet
3. température
  1. oC
  2. thermometre
  3. Physique Degré de froid ou de chaleur dans l'atmosphère ou dans un lieu
4. état de la matière
  1. État solide État liquide État gazeux État plasma Fluide
  2. un état de la matière correspond à un certain degré de cohérence de la matière (densité, structure cristalline, indice de réfraction…) qui se traduit par des comportements définis par les lois de la physique (malléabilité, ductilité, viscosité, loi des gaz parfaits, etc.).
caractéristiques
1. Masse volumique
  1. kg⋅m-3 ou kg/m3
  2. règle et balance
  3. Dans le système international d’unités (SI), le poids des matériaux s’évalue en kilogramme et leur masse volumique en kilogramme par mètre cube. Dans le système « CGS », d’unités de mesures physiques, on utilise couramment le g/m3, le g ou kg/litre… selon l’élément à évaluer. Pour quantifier le kilogramme, les premiers chercheurs se sont basés sur le litre d’eau, dont la masse volumique est égale à 999,95 kg/ m3 (à 4 °C, précisément). La densité, terme communément employé pour définir la masse volumique des matériaux, est le rapport entre leur propre masse et celle de l’eau. Cette masse est dite « grandeur dérivée », comme le sont l’accélération, la densité de courant, la superficie, la vitesse, etc. Le symbole ρ (lettre grecque rho) qui la complète est une convention du SI correspondant à son unité de cohérence, le kg/m3.
2. Point d’ébullition
  1. On appelle point d'ébullition d'un corps les conditions de température et de pression qui doivent être réunies pour qu'il passe rapidement de l'état liquide à l'état gazeux (il bout).
  2. 0c
  3. thermomètre
3. Point de fusion
  1. Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de l’état solide à l’état liquide. Il s'agit d'une propriété physique caractéristique de la matière.
  2. °C
  3. thermomètre
4. Acidité
  1. ph
  2. L’acidité est le caractère acide d’une substance. Ce caractère acide se mesure à l'aide d'un pH-mètre et de l'échelle de pH. C'est une propriété caractéristique.
  3. pH-mètre

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