Zusammenfassung der Ressource
HIERRO
- Oligoelemento
mineral esecial
- Transporte de O2
- Oxidación mitocondrial
- Síntesis de Dopamina y RNA
- Ferroso
- Fe+2
- Férrico
- Fe+3
- más
abundante
- déficit
- Alteración metabólica
- Transporte mitocondrial de e-
- Síntesis proteíca
- Síntesis de neurotransmisores
- Organogénesis
- Balance
- Diferencia entre Retención/Requer.
- Biodisponibilidad
del Fe dietético
- Producto de la
ingesta
- Negativo
- Reservas caen
- Aporte a comportamientos
esenciales disminuyen
- Consecuencias
- Anemia
- < fx inmune
- - capac. de
trabajo
- Exceso
- Se almacena en ferritina
- disponible para
necesidades de Fe