Zusammenfassung der Ressource
BIOMOLÉCULAS
Anmerkungen:
- Formadas por bioelementos
-C-C-C con cuatro radicales
- PROTEÍNAS
- LÍPIDOS
- ÁCIDOS NUCLEICOS
- GLÚCIDOS
- Formados por C, H, O (Glykos)
Anmerkungen:
- Con grupo cetona o aldehído +hidroxilo
Anmerkungen:
- Cetona -C=O
Aldehído -C=O
I
OH
Hidroxilo -OH
- Tipos
- Monosacáridos
Anmerkungen:
- Oligosacáridos
Anmerkungen:
- 2-10 monosacáridos
Ej. SACAROSA
- Polisacáridos
Anmerkungen:
- >10 monosacáridos
Ej. ALMIDÖN
- Heterósidos
Anmerkungen:
- Glúcidos+otras moléculas
Ej. CLUCOLÍPIDOS Y GLUCOPROTEÍNAS
- Funciones
- Energía
Anmerkungen:
- Combustible:
los monosacáridos se pueden oxidar totalmente, obteniendo unas 4
KCal/g.
- Glucosa, se almacena en ALMIDÓN Y GLUCÓGENO
Anmerkungen:
- el almidón y el glucógeno son polisacáridos que acumulan gran
cantidad de energía en su estructura, por lo que sirven para
guardar energía excedente y utilizarla en momentos de necesidad.
Anlagen:
- Estructural
Anmerkungen:
- la celulosa o la quitina son ejemplos de polisacáridos que otorgan
estructura resistente al organismo que las posee.
- CELULOSA en vegetales QUITINA en hongos y artrópodos y MUREÍNA en bacterias
- Variada
- Heterósidos como reconocimiento celular Ej. ANTICUERPOS