Zusammenfassung der Ressource
Proceso de Producción del Pollo en Colombia
- Incubacion
- Huevos Fertiles
- Los Huevos duran en Incubacion 18 dias
- Los Huevos pasan a Nacedoras
- Reciben vacunas
- Pasan a Proceso de seleccion
- Por sexo
- Por Calidad
- Granja
- Alementacion
- Concentrado
- Controles
- Sanitarios
- De Bioseguridad
- Recepción de aves en la planta
- Recoleccion de aves
- Inspecctores revisan las aves
- Evisceración
- Entidad sanitaria
- Inspecciones
- Verificacion Tolerancia cero
- Toma de acciones correctivas
- Enfriamiento
- Garantizar la inocuidad del alimento
- Temperatura debajo de 4 grados
- Cumplimiento de este requisito
- Muestreo por parte de invima
- Médico veterinario
- Realiza el muestreo
- Verificación de estandares
- Invima
- Despresé
- Requerimientos del mercado
- Fraccionar Partes
- Empaque
- Proceseo de empaque
- Menor Tiempo posoble
- En condiciones sanitarias y ambientales necesarias
- Cumplimiento de requisitos
- Almacenamiento
- Cuartos frios
- Excelentes condiciones sanitarias
- Sanidad de los alimentos
- Cadena de frio
- Transporte
- Vehiculos
- Asegurar Condiciones de Conservacion
- Entrega de productos
- Satisfacción del consumidor final
- Inspección Autoridad sanitaria
- Procedimiento de saneamiento
- Cumplimiento de requisitos