Zusammenfassung der Ressource
TESTES MICROBIOLÓGICOS
- Alta confiabilidade
- Tempo alto para
obtenção dos
resultados
- Avaliaram a presença de
bactérias psicotróficas em
amostras de leite obtidas de
tanques de refrigeração
- A contagem variou de 102 a 107 UFc mL -1
- Presença de S. aureus
em 94,1% das amostras
de leite cru
- Detectaram falta de
práticas higiênicas