36193517
Beschreibung
Mindmap von Romeo Pannullo, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Romeo Pannullo
vor mehr als 2 Jahre
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A1
- Darreichung
- Presshefe
- Presshefe ist eine Backhefe bei der
man das Wasser teilweisse erzogen
hat. Diese Hefe ist feucht aber nicht Klebrig.
- Presshefe ist eine Backhefe bei der
man das Wasser teilweisse erzogen
hat. Diese Hefe ist feucht aber nicht Klebrig.
- Trockenhefe
- Trockenhefe ist eine art Pullover das schonend getrocknet wurde.
Wenn es mit Wasser in Berührung kommt wird es wieder
"lebendig".
- Trockenhefe ist eine art Pullover das schonend getrocknet wurde.
Wenn es mit Wasser in Berührung kommt wird es wieder
"lebendig".
- Vermehrung von Hefe
- Wenn eine Hefezelle gute Lebensbedingungen hat entsteht ein Sprossungskegel. In der Mitte
der Hefezelle hat es einen schwarzenpunkt auch gennant Zellkern. Dieser Zellkern teilt sich
nun und der eine Teil wandert dabei in den Sprosskegel. Sobald der Zellkern im Sprosskegel
ist, löst sich der Sprossen ab und es entsteht eine neue Hefezelle. An der Stelle, wo sich die
Tochterzelle abgetrennt hat entsteht eine Aprossnarbe, an welcher sich die Hefezelle nicht
mehr fortpflanzen kann.
- Wenn eine Hefezelle gute Lebensbedingungen hat entsteht ein Sprossungskegel. In der Mitte
der Hefezelle hat es einen schwarzenpunkt auch gennant Zellkern. Dieser Zellkern teilt sich
nun und der eine Teil wandert dabei in den Sprosskegel. Sobald der Zellkern im Sprosskegel
ist, löst sich der Sprossen ab und es entsteht eine neue Hefezelle. An der Stelle, wo sich die
Tochterzelle abgetrennt hat entsteht eine Aprossnarbe, an welcher sich die Hefezelle nicht
mehr fortpflanzen kann.
- Bierhefe
- Auslese, Züchtung, Sauerteig, Bier
- Backhefe
- Triebkraft, Gluten, Enzymen(Eiweißmoleküle)
- Triebkraft, Gluten, Enzymen(Eiweißmoleküle)
- Backhefe
- Auslese, Züchtung, Sauerteig, Bier
- Weinhefe
- Alkoholische Getränke, Apfelmost,
Ingwerwein, Met oder Obstwein, Aromen,
Nährstoffe
- Alkoholische Getränke, Apfelmost,
Ingwerwein, Met oder Obstwein, Aromen,
Nährstoffe
- Presshefe
Medienanhänge
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