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PRODUCCIÓN DE CARNE
- Impacto en el Ambiente
- Producción Industrial: consumen
grandes cantidades de energía,
contaminan fuentes de agua y generan
gases de invernadero
- Prod. Industrial: requiere de la sobre
producción de maíz, soya y otros
granos
- Destrucción de selvas
tropicales a nivel mundial
- Destrucción de selvas
tropicales a nivel mundial
- Producción de
ganadería
- Genera 1/5 de los
gases de invernadero
a nivel mundial
- 30% de la tierra en el
planeta se utiliza para
producción de
ganadería
- La producción de 2.2 libras de carne es
responsable por el equivalente de CO2
producido por un carro europeo cada
155 millas y quema suficiente energía
para encender una bombilla de 100
watts por 20 días
- Genera 1/5 de los
gases de invernadero
a nivel mundial
- Agricultura en Estados Unidos (la
mayoría utilizada para la
producción de carne) contibuye a
casi ¾ de todos los problemas de
agua en ríos
- Las granjas de producción producen
aproximadamente 50 millones de
toneladas de excremento anualmente,
esto contamina lagos y lagunas.
- Producción Industrial: consumen
grandes cantidades de energía,
contaminan fuentes de agua y generan
gases de invernadero
- Costo de la Carne
- Subsidiada por el gobierno
(representa el 31% del ingreso
global de las granjas).
- Sujeto a una demanda
acelerada a medida que las
naciones se vuelvan más ricas,
un aumento en la demanda
aumenta los precios
- Los precios de la carne, el
cerdo y el pollo se han
mantenido estables, hasta
han ido decreciendo durante
los últimos 40 años (debido
a los subsidios)
- Expertos creen que el precio de
la carne no va a incrementar lo
suficiente para afectar la
demanda
- Expertos creen que el precio de
la carne no va a incrementar lo
suficiente para afectar la
demanda
- Subsidiada por el gobierno
(representa el 31% del ingreso
global de las granjas).
- Producción Industrial y
Convencional
- CONVENCIONAL
- Se alimentan las vacas
con grama
- Se producen menos productos
de deshecho y la carne es de
mejor calidad.
- Es menos eficiente en cuanto a
la rapidez de producción
- Es menos eficiente en cuanto a
la rapidez de producción
- Se producen menos productos
de deshecho y la carne es de
mejor calidad.
- Se alimentan las vacas
con grama
- INDUSTRIAL
- Debido a la
alimentación, el ganado solo
incrementa de peso, hizo
posible la eficiencia del
confinamiento y matanza en
masa.
- Se deben administrar antibióticos a las
vacas, usan tantos que crean bacteria
resistente a antibióticos que amenaza la
salud de las personas
- Se deben administrar antibióticos a las
vacas, usan tantos que crean bacteria
resistente a antibióticos que amenaza la
salud de las personas
- La carne causa
enfermedades cardiacas,
cáncer y diabetes.
- Las granjas están alejadas
de lugares poblados
- “Granjas de producción” son
como cárceles (no hay luz para
los pollos, las vacas no tienen
espacio para caminar y están
llenas de sus heces)
- Se espera que el consumo de
carne aumente el doble otra vez
para el 2050→ resultado de el
crecimiento incesante en la prod.
de ganadería.
- “Granjas de producción” son
como cárceles (no hay luz para
los pollos, las vacas no tienen
espacio para caminar y están
llenas de sus heces)
- Está creciendo más del doble de rápido
que la producción convencional
- Debido a la
alimentación, el ganado solo
incrementa de peso, hizo
posible la eficiencia del
confinamiento y matanza en
masa.
- CONVENCIONAL
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